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Quinoa Color Andina
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O que é quinoa?

A quinoa é uma especiaria originária da América do Sul, mais especificamente da região andina da Colômbia, Bolívia, Peru, Chile e Equador e é hoje considerada um superalimento, uma vez que, ela é um dos pseudocereais mais nutritivos da atualidade. Ela pode ser encontrada nas versões em flocos e em grão. O alimento originário da Cordilheira dos Andes é consumido, principalmente, pelas famílias tradicionais dessa região há mais de sete mil anos.

Essa planta nativa vem sendo cultivada pelos povos dessa região há cerca de 4 mil anos, e é muito utilizada na alimentação humana. Seu consumo mais comum e tradicional é em forma de grãos.

Os quéchuas a chamam de “quinua”. A tradução aproximada desse termo para chamar a quinoa é “Grão-Mãe”, justamente, porque os povos incas tinham conhecimento dos benefícios que a quinoa proporciona à saúde.

Inclusive, a Cordilheira dos Andes é como se fosse o “lar” da quinoa. Logo, é o ambiente com as condições climáticas perfeitas para o desenvolvimento pleno do alimento, que inclusive, é completamente diferente do Brasil.

De modo geral, a quinoa apresenta benefícios à saúde humana. Especialistas em nutrição explicam que a quinoa é rica em inúmeros nutrientes para o bom funcionamento do corpo humano.

Isso reflete, diretamente, na qualidade e na quantidade dos nutrientes que a quinoa vai absorver de forma natural e na necessidade (ou melhor, na falta) de intervenção de agentes químicos.

Se engana quem pensa que o único jeito de consumir a quinoa é em flocos ou grãos. Também é possível se deliciar com seus derivados. Como consumir? A quinoa também pode ser usada em farinhas para bolos, massas e muito mais! Nesse artigo, vamos abordar mais detalhes a respeito dos seguintes tópicos: o que é quinoa em grãos; o que é quinoa em flocos e o que é quinoa real.

Vamos ver primeiro, então, de forma mais aprofundada, o que é quinoa e para que serve.

+LEIA MAIS: Quinoa e seus benefícios para a saúde

O que é quinoa e para que serve

O que é quinoa

Por não ser um grão nativo do Brasil, é muito comum surgir a dúvida sobre o que é quinoa e para que serve. A quinoa é considerada um super alimento, devido a enorme quantidade de nutrientes que ela possui. O alimento oferece muitos benefícios para a saúde, atuando não só na prevenção, como também no combate a doenças.

A quinoa é rica em proteínas, contém vitaminas A, E e do complexo B, como riboflavina, ácido fólico, tiamina e também minerais, como o ferro, zinco, fósforo, potássio e magnésio.

É fonte de gorduras saudáveis, como ômega 3 e 6 e possui ainda alto teor de fibras, o que favorece o funcionamento intestinal. Além disso, ela também é uma fonte vegetal de proteínas, o que é muito interessante para pessoas que não consomem produtos de origem animal.

A quinoa estimula o fortalecimento do sistema imunológico pelos minerais e vitaminas e pode melhorar a fadiga por ter triptofano, um aminoácido necessário à produção de serotonina.

A quinoa tem um sabor muito suave e, por isso, é fácil introduzi-la na alimentação de adultos e crianças, podendo acompanhar qualquer prato de saladas, carne, peixe ou frango sendo, também, um ótimo substituto para o arroz, além de ser complemento para vitaminas e iogurtes.

A quinoa não contém glúten e, por isso, é recomendada para pessoas intolerantes ou que desejam evitar seu consumo.

A quinoa é uma semente muito rica em compostos fenólicos, entre eles a quercetina, canferol e flavonoides. Esses compostos têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que auxiliam no combate ao envelhecimento precoce da pele e evitam o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

Essa semente também é um eficaz agente no processo de cicatrização e reduz o colesterol. Quanta coisa, né? É por isso que a quinoa é considerada por nutricionistas um superalimento! Agora deu para entender o porquê, não é?

O que é quinoa: veja a tabela nutricional da quinoa branca e quinoa mista!

Está conseguindo entender melhor o que é quinoa? Como já dito, a quinoa é um alimento muito completo e ela ajuda no fortalecimento muscular, prevenindo doenças como osteoporose.

Uma matéria publicada pelo Portal Terra elencou essas e outras vantagens da quinoa, apontadas por especialistas. Confira um trecho:

“A quinoa é uma semente que contribui para o bom funcionamento do corpo. Além disso, ela é rica em aminoácidos essenciais. É muito proteica, fonte de vitaminas do complexo B, fibras e minerais. A qualidade de proteínas que possui é comparável às fontes de origem animal, não pela quantidade, mas pela união de vários tipos proteicos que oferecem tudo o que o organismo necessita. A quinoa é uma semente muito indicada para praticantes de atividades físicas, pois é rica em proteínas, o que auxilia no fortalecimento muscular.

Conforme explica a nutricionista Adriana Cerchiari de Andrade, ela também auxilia na prevenção e tratamento de dislipidemias, obesidade, doenças cardiovasculares e hipertensão arterial.

As sementes de quinoa contêm 23% de proteínas e grande quantidade de vitaminas, como B1, B2, B3, B6, C e E. É rica também em minerais, como o ferro, o fósforo e o cálcio”. Inclusive, veja a tabela nutricional da quinoa:

+LEIA MAIS: Quinoa ajuda o intestino?

O que é quinoa branca: tabela nutricional

Essa é a tabela nutricional da quinoa branca, a quinoa que mais comum que encontramos no Brasil. Porém, há vários tipos de quinoa, todas elas tendo uma quantidade parecida de nutrientes e vitaminas. Inclusive, é muito comum encontrarmos vários tipos de quinoa para vender, a famosa quinoa mista. Isto é, vários tipos de quinoa juntas para agregar mais sabores e nutrientes à sua alimentação. Veja a tabela nutricional da quinoa mista:

O que é quinoa mista

Saber o que é quinoa e os tipos que existem te ajudam a abrir a mente para mais possibilidades de alimentação saudável. Como dissemos anteriormente, ela pode ser usada em saladas, carnes, peixes, como substituta nutricional do arroz e muito mais!

Qual a diferença entre a quinoa branca e a quinoa mista?

Quinoa branca

A quinoa é um alimento altamente nutritivo e versátil que tem conquistado cada vez mais espaço nas dietas saudáveis. Duas das variações mais populares desse grão são as quinoas branca e mista.

Agora você aprendeu o que é quinoa e viu as tabelas nutricionais da quinoa mista e da quinoa branca, provavelmente você percebeu que, nutricionalmente, não há tanta diferença entre as quinoas branca e mista. Sendo assim, como escolher entre um tipo de quinoa e outro? A resposta é mais simples do que você imagina.

A quinoa branca é a variedade mais comum e amplamente disponível. Ela possui um sabor suave e uma textura delicada quando cozida. A quinoa branca é conhecida por sua versatilidade na cozinha, podendo ser usada em pratos doces ou salgados. Ela é uma excelente fonte de proteína vegetal de alta qualidade, contendo todos os aminoácidos essenciais, tornando-a um ótimo aliado para vegetarianos e veganos. Além disso, é rica em fibras, vitaminas do complexo B e minerais como magnésio, fósforo e ferro.

Por outro lado, a quinoa mista é uma combinação de diferentes tipos de quinoa, como a branca, vermelha e preta. Essa variedade oferece um visual mais colorido e uma textura levemente mais firme após o cozimento. A quinoa mista também possui um sabor mais terroso e robusto, o que a torna uma escolha interessante para pratos mais substanciais, como saladas e acompanhamentos. Além de compartilhar os benefícios nutricionais da quinoa branca, a quinoa mista pode oferecer algumas vantagens adicionais devido à variedade de cores, que podem indicar a presença de diferentes antioxidantes.

Dessa forma, a escolha entre a quinoa branca e a quinoa mista depende das preferências pessoais e do tipo de prato que se pretende preparar. Ambas as variedades são excelentes fontes de nutrientes essenciais, incluindo proteínas, fibras e uma gama de vitaminas e minerais. Se busca uma opção suave e versátil, a quinoa branca é uma ótima escolha. Por outro lado, se deseja adicionar um toque de cor e sabor mais marcante aos seus pratos, a quinoa mista pode ser a escolha perfeita. Independentemente da variedade escolhida, a quinoa é uma adição valiosa a uma dieta equilibrada e saudável.

O que é quinoa em grãos? Quais os benefícios da quinoa?

O que é quinoa: quinoa cozida e quinoa crua

Agora que você já sabe o que é quinoa, está na hora de conhecer a forma como elas costumam aparecer. Das diferentes formas de se consumir a quinoa, uma das mais comuns é a quinoa em grãos. Mas muitos se perguntam, o que é quinoa em grãos? Na verdade, é apenas uma das formas de apresentação da quinoa, como se fosse sua versão mais primária.

Para muitos, quinoa em grãos cai muito bem principalmente no café da manhã. Assim como qualquer cereal matinal, a quinoa em grãos pode ser consumida com leite, na tigela. Outra boa pedida é a quinoa em grãos acompanhando o iogurte, deixando-o mais saboroso e nutritivo. Outra forma interessante de se consumir a quinoa em grãos é acrescentando a semente em vitaminas de frutas.

As sementes de quinoa são ricas em proteínas e fibras, que, além de diminuir o apetite – o que favorece o processo de emagrecimento –  também melhoram o funcionamento intestinal. Este é só um dos benefícios da quinoa. A quinoa é mais usualmente consumida no café da manhã, mas a quinoa é usada em receitas variadas e, como já mencionado, pode acompanhar qualquer refeição.

Inclusive, é possível fazer de tudo com ela, por exemplo: hamburguer, tabule e até queijo! É possível fazer receitas com quinoa em flocos, com a farinha do grão e muito mais!

O que é quinoa em flocos. Veja uma das receitas com quinoa em flocos para café da manhã

O que é quinoa em flocos

Para aquelas pessoas que não gostam da textura dos grãos, a quinoa se mostra versátil e pode ser consumida na sua versão em flocos, que é uma outra forma bem comum da quinoa aparecer nos mercados.

Para entender melhor o que é quinoa em flocos, basta pensar na aveia que tradicionalmente usamos para fazer mingau. Ou seja, a quinoa, que antes estava em grãos, foi achatada até virar os flocos para consumo.

Da mesma forma que a aveia, a quinoa em flocos pode ser consumida com leite, iogurte, frutas, como na tão popular combinação banana com mel. A quinoa em flocos é também muito usada em sucos.

Em qualquer das composições, é importante lembrar que a quinoa é alimento que pode ajudar a regular o colesterol e os níveis de açúcar no sangue, desde que consumida também com outros alimentos saudáveis, de forma balanceada e seguindo orientações de profissionais qualificados.

Receita com quinoa em flocos: mingau de quinoa

Quinoa branca

Uma receita com quinoa que é vegana, saudável e gostosa para você! Essa ficaria uma delícia no café da manhã! Você vai precisar de:

  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 1/2 xícara de quinoa em flocos
  • 1/2 xícara de chia em grãos
  • 1 banana madura picada
  • 1 colher de sobremesa de canela
  • 3 xícaras de leite de coco
  • 1 xícara de água
  • Nozes picadas

No preparo, coloque o óleo de coco em uma panela, ele vai impedir que o mingau grude no fundo. Agora, adicione a quinoa e deixe o floco torrar por 4 minutos, mexendo depois de 2 minutos.

Agora, basta incluir a chia, a banana, a canela e o leite de coco. Misture bastante e deixe cozinhar por 10 minutos com a panela tampada. Depois, abra a panela, coloque a água e misture.

Tampe a panela novamente e deixe o mingau cozinhar por mais 5 minutos. Tire a tampa e deixe cozinhando por mais 5 minutos. Agora está pronto para servir com as nozes por cima. Essa receita é do site Receitaria, lá tem inúmeras  receitas com quinoa em grãos  para você se deliciar!

O que é quinoa real

A quinoa real apresenta grãos mais volumosos e claros, além de mais proteínas. No Brasil, é possível encontrar as seguintes variedades de quinoa real: vermelha, preta e branca.

Os quéchuas (povos indígenas andinos) a chamam de “quinua”. Não é à toa que a tradução aproximada desse termo para chamar a quinoa é “Grão-Mãe”, justamente porque os povos incas tinham conhecimento dos benefícios que a quinoa real proporciona à saúde.

Por isso, nada melhor do que contar com a sabedoria ancestral dos povos originários da América do Sul para descobrir formas de alimentação mais saudável.

Afinal, a Cordilheira dos Andes é como se fosse o “lar” da quinoa real. Lá é onde se encontram as condições climáticas perfeitas para o desenvolvimento pleno do alimento, que inclusive, é completamente diferente do verificado no Brasil.

Isso reflete, diretamente, na qualidade e na quantidade dos nutrientes que a quinoa real vai absorver de forma natural. Ainda tem dúvidas sobre o que é quinoa? Leia esse artigo:

+LEIA MAIS: Os benefícios da quinoa real

O que é quinoa
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Maca peruana andina: para que serve, benefícios, indicação e valor

Um dos motivos que podem ter te trazido até aqui é a busca por um alimento rico em nutrientes. Essa é uma das características da maca peruana andina, que é um alimento funcional, ou seja, tem benefícios para a saúde com consumo diário na quantidade adequada e recomendada.

Muito tradicional na Cordilheira dos Andes, a maca peruana andina é uma raiz de nome científico Lepidium meyenii Walp (Fam. Brassicaceae) conhecida por ser plantada em grandes altitudes. O processo de produção envolve técnicas ancestrais e tradicionais bem características da região do Andes, aspecto fundamental para garantir a qualidade do produto consumido.

A altitude, com todas as suas características climáticas e de solo, é fundamental para se obter maca peruana da mais alta qualidade. E essa é uma primeira dica importante: se você procura maca peruana de qualidade, verifique se o plantio da maca peruana que você consome acontece acima dos 4.000m de altitude.

Apesar do nome maca peruana, a raiz não é exclusiva do Peru, e sim de toda extensão da cordilheira dos Andes.

A maca peruana andina pode ser encontrada na forma de cápsulas ou em pó e possui um sabor de caramelo maltado, que pode ser mais suave de acordo com a variedade da raiz. Com a leitura deste artigo, você vai esclarecer dúvidas sobre benefícios, indicação, como saber se a maca peruana andina é verdadeira, efeito colateral e para que serve.

Para que serve maca peruana andina

Subestituta da tribulus terrestris

A maca peruana andina é um alimento funcional recheado de nutrientes na composição, como indica pesquisa publicada pela NutritionData.

Os benefícios são possíveis graças a composição nutricional da maca peruana andina que é de:

  • 59% de carboidratos;
  • 14% de proteína;
  • 8,5% de fibra;
  • e 18,5% por aminoácidos essenciais e não essenciais, ácidos graxos livres, niacina e vitaminas B1, B2 e C.

Viu só? É um superalimento. Não é por acaso que é milenarmente consumido pelos povos nativos dos Andes, apresentando valor nutritivo muito superior ao de alimentos como batatas ou cenouras.

Benefícios e indicação da maca peruana andina

Consumida há séculos pelos povos andinos como fonte de energia para realização de trabalhos exigentes para o corpo, a maca peruana andina é um alimento que proporciona diversos benefícios para a saúde, o que fica claro só de ver a sua composição, que listamos no tópico anterior.

Os incas denominavam a maca peruana de “alimento do cérebro”, afirmando que a raiz andina trazia equilíbrio ao corpo.

Se você procura um alimento capaz de te fornecer bastante energia e vitalidade, com alto valor nutritivo, a maca peruana pode ser uma aliada.

Maca peruana Color Andina é boa? Veja alguns diferenciais

A maca peruana andina da Color Andina tem a fase inicial de produção com o plantio em uma altitude de mais de 4.000 metros. O clima frio e seco com solo rico em nutrientes é o diferencial para o processo de produção, pois proporciona resistência e, consequentemente, elimina o uso de substâncias industriais.

A maca é uma raiz andina. O seu plantio em altitude, graças a todas as condições climáticas desta região (Andes), resulta em um produto com características sensoriais de alta qualidade (cor, sabor e nutrientes), e o mais importante, uma raridade nos dias de hoje: produtos de fato naturais, em toda sua plenitude.

Outro aspecto importante para a pureza e qualidade da maca peruana andina da Color Andina é que ela é colhida apenas uma vez ao ano. O curioso é que, todos os anos, as sementes são guardadas para garantir a próxima safra do alimento funcional.

A Color Andina possui uma forte parceria com famílias do povo andino da etnia Quéchua para o processo de produção. Dessa forma, é possível contribuir com sustentabilidade e a qualidade de vida da população local, e ainda preservar as técnicas ancestrais que dão mais qualidade e pureza ao alimento.

A produção da maca peruana andina por famílias andinas ainda reduz a quantidade de água usada, pois o processo de plantação só utiliza água das chuvas e a planta não é caracterizada por precisar de irrigação e manejo de grandes volumes de água.

Todos os diferenciais são voltados para o compromisso da Color Andina de ser uma empresa familiar e brasileira com produção de alimentos naturais e com agricultura sustentável. E o melhor é que todo esse processo é livre de adição de amidos ou conservantes (a maca color andina é pura), além da maca peruana andina ser natural, vegana e sem glúten.

Como é produzida a maca peruana andina

Você já sabe que a produção da maca peruana andina da Color Andina é feita na Cordilheira dos Andes pelos povos andinos, mas é interessante saber como funciona o passo a passo para o alimento funcional chegar na sua casa. Quando chega o momento da colheita, veja o passo a passo que acontece:

  • Colheita manual
  • Acondicionamento em cesto de vimes para secagem ao sol: isso é fundamental para preservação dos nutrientes e açúcares da maca, resultando em um produto de máxima qualidade
  • Moagem da maca: é realizada pelos próprios povos nativos

As etapas, finalizando com a maca peruana andina moída, chegam a Color Andina, que oferta o produto em cápsulas ou em pó, nas três variedades: maca peruana amarela; maca peruana preta; ou maca peruana vermelha.

Como consumir e qual a quantidade de maca peruana por dia

A maca peruana andina deve ser consumida antes das principais refeições, como é o caso do café da manhã. Já a quantidade varia de acordo com o formato do alimento, sendo que, se você optar pela praticidade das cápsulas, serão duas por dia. Essa opção é a escolha certa daqueles de quem possuem uma rotina sem tempo para o preparo dos alimentos, pois só é necessário um copo de água ou suco para ingestão.

Se preferir incluir a maca peruana andina em pó nas receitas deverá inserir 3 gramas uma vez ao dia. A maca peruana andina em pó pode ser usada em receitas de massas, pães, bolos, frutas e patês, além de ser possível adicionar em sucos, vitaminas, iogurte e shakes.

É importante lembrar que a maca peruana andina é um alimento e, para atingir os benefícios, é preciso manter a frequência de consumo diário. Também é fundamental se consultar com seu médico ou nutricionista para um encaixe perfeito da maca peruana na sua rotina alimentar.

Maca peruana andina: quando começa a fazer efeito?

Substituta natural da Tribulus Terrestris

Cada ser humano é único e isso faz com que os benefícios da maca peruana andina também sejam individuais. Não se esqueça que a maca peruana andina é um alimento, e, como todo alimento, deve ser consumido diariamente na quantidade adequada para obter os resultados desejados.

Malefícios e efeito colateral da maca peruana andina

Afinal, quem não pode tomar a maca peruana andina? A maca peruana andina não é indicada para gestantes ou lactantes, pois ainda não há estudos que comprovam a segurança da raiz para alguns grupos.

As recomendações ainda são de que idosos e pessoas com quadros de saúde graves ou com problemas hormonais consultem o médico ou o nutricionista antes de iniciar o consumo. Afinal, nestes casos é preciso uma avaliação para verificar se o alimento funcional será ou não incluído na alimentação diária do indivíduo.

Como saber se a maca peruana andina é verdadeira?

Se você se preocupa com a sua saúde, é importante estar atento com a qualidade dos alimentos que você consome. A realidade não é diferente para a maca peruana andina, pois as empresas devem ter um rótulo com informações precisas sobre a pureza do produto, local e forma de plantio, colheita e distribuição.

A Color Andina possui maca peruana andina em cápsula e pó sem adição de amidos ou conservantes. É natural, vegana e sem glúten, fruto de uma parceria única com povos nativos dos Andes.

Nós somos pioneiros em maca peruana no Brasil e recomendamos muito que você pesquise com clientes nossos: você com certeza receberá a indicação de que somos referência na qualidade de maca peruana.

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Conheça a substituta natural da tribulus terrestris em pó ou em cápsulas: benefícios e onde comprar

A tribulus terrestris em pó é derivada da planta medicinal de mesmo nome que também é chamada de Gokshura ou de Gokharu, conhecida por ter propriedades que contribuem para diversos aspectos da saúde.

Seus benefícios podem ser encontrados na maca peruana preta que é uma substituta natural da tribulus terrestris em pó ou em cápsulas. Com a leitura deste artigo você vai esclarecer dúvidas sobre benefícios, para que serve, como funciona, quantas colheres ou doses colocar, como fazer o preparo de receitas com ela, como usar ou consumir, preço, possíveis efeitos colaterais, quanto tomar, quanto tempo demora para a substituta da tribulus terrestris em pó fazer efeito, se ela funciona mesmo e onde comprar a substituta natural da tribulus terrestris em pó.

Qual é a substituta natural da tribulus terrestris em pó ou em cápsulas?

Subestituta da tribulus terrestris

Conhecida como substituta natural da tribulus terrestris em pó ou em cápsulas, a maca peruana preta é um dos tipos da raiz Lepidium meyenii Walp (Fam. Brassicaceae). A maca é uma planta cultivada em grandes altitudes e, ao menos o seu processo de cultivo tradicional, que tem mais de mil anos, envolve técnicas ancestrais e tradicionais dos povos da região da Cordilheira dos Andes.

A substituta natural da tribulus terrestris em pó é rica em aminoácidos, fito nutrientes, ácidos graxos, vitaminas e minerais. Confira a composição divulgada em pesquisa nutricional publicada no NutritionData:

·         59% de carboidratos, que, ao combinar com outros nutrientes, pode contribuir com o aumento da energia.

·         14% de proteína vegetal biodisponível, facilitando a assimilação do corpo.

·         8,5% de fibra, que estimula a função intestinal.

·        Aminoácidos essenciais e não essenciais, ácidos graxos livres, niacina e vitaminas B1, B2 e C.

Além da maca peruana preta (substituta da tribulus terrestris em pó ou em cápsulas), é possível encontrar outros dois tipos no mercado:

●     Amarela: é a mais comum entre as variedades.

●     Vermelha: é conhecida pelos benefícios para as mulheres.

 

Independentemente do tipo, as cores não interferem na coloração do produto que chega ao consumidor final, pois essa cor fica apenas na casca e não no interior do produto. Ou seja, a substituta da tribulus terrestris em pó terá sempre uma cor castanho claro, a cor do interior da raiz.

Benefícios e para que serve a substituta da tribulus terrestris em pó ou em cápsulas

A composição da substituta natural da tribulus terrestris em pó ou em cápsulas a torna um alimento funcional, com uma série de benefícios para nossa saúde. Os incas a chamavam de “viagra dos incas” e também “alimento do cérebro”, em referência a melhora do desempenho cerebral.

O UOL listou 10 benefícios da Maca Peruana, substituta natural da tribulus terrestris, sendo eles:

  • Ajuda a emagrecer, pois dá sensação de saciedade devido a grande quantidade de fibras e carboidratos complexos na sua composição
  • Aumenta a fertilidade masculina
  • Diminui sintomas da menopausa
  • Ajuda a combater radicais livres
  • Melhora o humor
  • Aumenta as taxas de bom colesterol
  • Diminui a hipertensão
  • Dá mais energia, ajudando na prática de atividades físicas
  • Aumenta a imunidade

Todos os benefícios da maca peruana listados acima podem ser encontrados na matéria do UOL, assinada pela nutricionista Luisa Volpe.

A substituta natural da tribulus terrestris em pó ou em cápsulas funciona mesmo?

É importante ressaltar que a substituta natural da tribulus terrestris em pó ou em cápsulas é um alimento funcional. Isso significa que os efeitos não são imediatos e o tempo para perceber os benefícios varia de acordo com cada organismo. Como todo alimento, para que funcione, é necessário o consumo regular.

No caso da maca peruana preta, a substituta natural da tribulus terrestris, a recomendação é que o consumo seja diário, sempre ao café da manhã, e de aproximadamente 1g.

Substituta da tribulus terrestris em pó ou em cápsulas: como usar, como utilizar, quantas colheres, quantas doses e quanto tomar

Se você tem alguma dessas dúvidas sobre “como usar, como utilizar, quantas colheres, quantas doses e quanto tomar” da substituta natural da tribulus terrestris em pó ou em cápsulas, confira:

  • Cápsulas: é recomendado consumir duas cápsulas de 500mg ao dia.
  • Pó: é recomendado consumir uma porção de 1 grama ao dia. É possível incluir em sucos, vitaminas, shakes, massas, pães, bolos, frutas, patês e iogurte.

Como fazer receitas com a substituta natural da tribulus terrestris em pó

Sorvete da substituta da tribulus terrestris em pó

A maca peruana preta em pó, que é substituta natural da tribulus terrestris em pó, pode ser preparada de diversas maneiras, como sucos, iogurtes, shakes, bolos ou até em pães. Algumas pessoas que têm mais pressa simplesmente misturam com água; ou então preferem o consumo da maca peruana preta em cápsulas, o que agrega muita praticidade para ingerir a substituta natural da tribulus terrestris.

Pela grande variedade de opções, selecionamos uma receita de sorvete com maca peruana para te inspirar na hora de preparar o alimento.

Para fazer o sorvete, você vai precisar de:

  • 280g de banana verde amassada;
  • 1 colher de sopa de cacau em pó Color Andina;
  • 2 colheres de sopa de mel;
  • 20g de gema, que é aproximadamente uma gema;
  • Adoçante natural stévia da Color Andina;
  • 120 ml de leite (semi-desnatado, desnatado ou leite vegetal);
  • 1 colher de chá de Maca Peruana da Color Andina.

Efeitos colaterais da substituta da tribulus terrestris em pó: quais são, como funciona e quem pode tomar

A indicação da maca peruana preta, substituta da tribulus terrestris em pó, não engloba grávidas ou mulheres que estejam amamentando. Isso acontece pois não tem estudos científicos que garantam a segurança do alimento para ambos os grupos.

Além disso, pessoas com quadros de saúde graves ou com problemas hormonais devem sempre consultar o médico ou o nutricionista sobre o consumo para não ter efeitos colaterais.

Conheça a Black Maca ou maca peruana preta da Color Andina. Perfeita para substituir a tribulus terrestris em pó!

Substituta natural da Tribulus Terrestris

Entre as opções de maca peruana preta, que é substituta natural da tribulus terrestris em pó, ou em cápsulas, está a Color Andina. O principal diferencial é que a produção do alimento conta com a parceria de 2 comunidades e 33 famílias da etnia Quéchua da Cordilheira dos Andes.

Além de garantir a tradição da técnica milenar de cultivo, a parceria da Color Andina com os povos nativos contribui para sustentabilidade do povo andino e da sua cultura. Tudo isso está no centro dos valores da marca, que acredita em produzir alimentos de forma sustentável, para melhorar a qualidade de vida de todas as pessoas envolvidas na cadeia produtiva, da produção ao consumo.

A produção da maca preta da Color Andina acontece em altitudes maiores que 4.000 metros em clima frio e seco, num solo rico em nutrientes. O ambiente garante a resistência da raiz, excluindo a necessidade de fertilizantes. Tudo isso para garantir a melhor substituta da tribulus terrestris em pó possível.

A colheita é feita anualmente e as sementes de cada safra são armazenadas para serem usadas na próxima plantação. Isso significa que não há modificação genética nas raízes utilizadas para produção da maca peruana da Color Andina.

O processo de produção envolve ainda: colheita manual, acondicionamento em cesto de vimes, secagem ao sol e moagem da raiz para transformar em pó. O resultado para os clientes é um alimento funcional:

  • Livre de adição de amidos ou conservantes;
  • Natural;
  • Vegano;
  • Com grau altíssimo de pureza;
  • E sem glúten.
Sementes de chia
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Semente de chia: como consumir semente de chia, alimento saudável e versátil

Logo de início, queremos começar pontuando para você três premissas importantes:

1. A semente de chia é originária do Centro e do Sul do México.

2. A semente de chia é comestível e extremamente saudável ao corpo humano.

3. A semente de chia é um alimento muito versátil e pode ser consumida em diversas refeições ao longo do dia, oferecendo um significativo ganho de saúde. 

Neste artigo, vamos te informar sobre os diversos benefícios da semente de chia. Isso incluí: para o que ela serve; como consumir semente de chia; se emagrece e se pode fazer mal.

Semente de chia: para que serve?

A pergunta “semente de chia para que serve” aparece com bastante frequência nas pesquisas da internet. E a resposta é ampla. A semente de chia oferece diversos benefícios à saúde, principalmente porque:

• A semente de chia é fonte de fibras

• É rica em proteínas e ômega 3

• Tem na sua composição elementos que melhoram a saúde intestinal, reduzem os níveis do colesterol, e fortalecem o sistema imunológico

• A semente de chia também é importante para auxiliar no ganho de disposição para atividades físicas

Juntas, essas características da semente de chia geram uma série de benefícios ao nosso corpo. 

Semente de chia para que serve: confira abaixo 7 benefícios da semente de chia para o corpo humano

Separamos para você abaixo sete dos principais benefícios que a semente de chia traz para nossa saúde. Confira:

1 – Semente de chia para que serve: previne doenças cardiovasculares

A semente da chia tem em suas propriedades diversas gorduras saudáveis, ação anti-inflamatória e antioxidante, que impedem a elevação dos níveis do colesterol no sangue.

Além disso, a semente de chia é rica em ômega 3 e ômega 6, já conhecidas por serem benéficas à saúde do coração.

2 - Semente de chia para que serve: atrasa o envelhecimento da pele

Hábitos ruins, noites mal dormidas, estresse excessivo e até mesmo exposição indevida ao sol acabam por causar o envelhecimento precoce da pele. A semente de chia tem em suas propriedades ácido clorogênico e ácido cafeico, que têm ação oxidante, prevenindo os radicais livres que provocam o envelhecimento precoce, rugas e flacidez. Além de também conter ômega 3, que ajuda na maciez da pele.

3 – Semente de chia para que serve: reforça o sistema imunológico

A semente de chia é rica em zinco, que participa da formação e função das células do sistema imunológico. Ajudando, assim, a fortalecer o organismo contra aquelas indesejadas gripes e resfriados que sempre acometem nosso corpo. 

4 – Semente de chia para que serve: fortalecimento dos ossos

Isso mesmo, a semente da chia ajuda no fortalecimento dos ossos. Isso porque a chia é rica em cálcio, potássio e magnésio. Esses minerais são fundamentais para a saúde óssea. 

5 – Semente de chia para que serve: ajuda na visão

Dentre as curiosidades nos benefícios da semente de chia, uma delas é que a semente ajuda na manutenção da sua saúde ocular. A semente da chia é rica em Vitamina A, que impede o surgimento da xeroftalmia, que provoca manchas no globo ocular.

6 – Semente de chia para que serve: ajuda no ganho de músculos

A semente de chia é rica em proteína. E, como sabemos, a proteína é fundamental para o ganho de massa muscular.

Como consumir semente de chia

Semente de chia

Agora que vimos alguns dos principais benefícios que a semente de chia pode trazer ao organismo, vamos ver como consumir semente de chia para garantir bons resultados.  

A semente de chia pode ser consumida em diversos períodos do dia, mas ela é mais frequentemente associada ao café da manhã, isso porque ela é um ótimo complemento para o iogurte e pode acompanhar, também, frutas como mamão, morango, maçã e banana.

Mas existem inúmeras maneiras de consumir semente de chia. O portal Tua Saúde, especializado em saúde e bem estar, publicou artigo especial sobre a chia que traz receitas sugeridas pela nutricionista Tatiana Zanin. A especialista dá ótimas dicas de como consumir semente de chia no café da manhã ou em qualquer período do dia, fugindo do convencional. 

Além dessas dicas da nutricionista, existem várias outras receitas que podem levar semente de chia como pudins, pães, tortas, quiches, mousses, cremes, patês, risotos, panquecas e farofas.

A semente de chia pode ser consumida apenas com água

Se você é daqueles que tem preguiça de elaborar combinações culinárias, saiba que uma das maneiras mais corretas e eficientes de se consumir semente de chia é simplesmente misturar a semente de chia com água. Esse é um dos modos mais corretos de como consumir chia, porque a água potencializa os benefícios da semente de chia.

A chia tem capacidade de absorção de até 12 vezes o seu peso, dando uma demonstração do seu potencial de hidratação. Quando bem hidratada, isso faz uma diferença enorme especialmente na saciedade que você vai sentir ao consumi-la. Uma matéria do G1 explica porque é tão importante fazer essa hidratação antes do consumo:

“Assim como os grãos, as sementes também possuem substâncias antinutricionais, que a médio e longo prazo são nocivas, já que bloqueiam a adequada absorção dos nutrientes. Além disso, as casquinhas das sementes podem dificultar o organismo de aproveitar todos os seus benefícios. Mas existe uma solução simples: é só hidratar as sementes”

A semente de chia deve ser hidratada por pelo menos 30 minutos diretamente na água. O procedimento vai fazer a água ficar gelatinosa, numa espécie de gel. É neste ponto que a semente de chia estará pronta para ser consumida.

Semente de chia emagrece

Outra dúvida muito comum é se semente de chia emagrece. A semente de chia é, na verdade, um dos alimentos queridinhos daqueles que fazem dieta para perder peso. Mas você já se perguntou porque a semente de chia emagrece?

A semente de chia é rica em nutrientes que controlam a fome. Isso mesmo: sabe aquela ansiedade que nos leva a compulsão na hora de fazer as refeições? Com o consumo da chia isso pode ser controlado.

A chia carrega três propriedades muito importantes e fundamentais para a saciedade alimentar. Vamos vê-las abaixo.

Semente de chia emagrece: a primeira propriedade é a proteína

A primeira propriedade da semente de chia que a ajuda no emagrecimento é a proteína. A proteína faz com que se estimulem os nossos hormônios que reduzem a fome, fazendo assim com que aquela compulsão na hora de se alimentar não aconteça. Mas, para além disso, a propriedade de proteína da semente de chia ainda traz a preservação de massa magra do corpo.

Semente de chia emagrece: a segunda propriedade é a riqueza em fibras

Em segundo lugar, outra importante propriedade da semente de chia para ajudar no emagrecimento é fato dela ser rica em fibras.

As fibras prolongam o período de digestão do alimento, ajudando na diminuição da fome ao longo das horas seguintes e ao decorrer do dia. 

A fibra também diminui a absorção de gordura por parte do intestino, o que melhora o fluxo intestinal.

Por último, vale sempre lembrar que a semente de chia oferece dentre suas propriedades o Ômega 3. A ingestão de ômega 3 colabora da disposição corporal o que auxilia na prática de atividade física, fator que pode ajudar diretamente no emagrecimento. Afinal, com mais energia, a nossa disposição em se exercitar é maior.

Semente de chia emagrece: a sensação de saciedade

Semente de chia

Para além das três propriedades explicadas acima, a semente de chia também ajuda no emagrecimento por conta de uma consequência bem simples que ela gera ao entrar no nosso organismo: dá uma sensação de saciedade.

A saciedade é a sensação de que NÃO precisamos mais comer. Sabe quando a gente se sente cheio? Satisfeito? Isso é excelente pois ajuda a fugir da compulsão por comer. Quando a semente de chia entra em contato com o estômago, ela se expande e libera suas fibras solúveis, que formam uma espécie de gel, o qual retarda o surgimento da fome. 

Para se obter um bom resultado, é importante seguir a orientação de uma nutricionista, que vai avaliar a necessidade individual de cada pessoa. 

De uma forma geral, os nutricionistas e especialistas alertam para alguns hábitos a serem adotados além de como consumir chia para emagrecer, e, entre eles, está o consumo de água. O recomendado é de pelo menos 1 litro e meio a três litros de água diariamente. Isso fará com que o efeito da chia para o emagrecimento seja potencializado.

Semente de chia faz mal?

Se sua preocupação diz respeito à dúvida se semente de chia faz mal, pode ficar tranquilo. Se consumida de maneira correta e sem exageros, ela não apresenta problemas. Seu consumo em excesso, todavia, pode ocasionar problemas intestinais como constipação. 

No geral, para consumir chia corretamente e evitar malefícios:

1. Sempre hidrate a chia em água por pelo menos 30 minutos antes do consumo, como já te ensinamos neste conteúdo

2. Tenha o hábito de beber bastante água durante o dia (entre 1,5L a 3L de água diariamente)

3. Tente dividir o consumo da chia em diferentes porções ao longo do dia, ao invés de ingerir tudo de uma só vez

No mais, é importante você ter consciência das características da chia para adequar o consumo a sua realidade. E, por isso, é muito importante consultar um nutricionista. Por exemplo: se sabemos que a chia é rica em ômega 3, e sabemos que o ômega 3 tem potencial anticoagulante, é importante pessoas que tomam medicamentos anticoagulantes terem cuidado pois o consumo pode potencializar o efeito.

Semente de chia: priorize marcas que garantem qualidade e procedência

Sementes de chia

Uma última dica importante para se garantir os bons resultados da semente de chia passa por consumir produtos de qualidade. E, para fazer a melhor escolha, priorize os produtos de marcas que têm uma verdadeira paixão por produtos naturais. Além disso, a chia é um alimento original dos Andes e isso é importante você saber para encontrar as melhores.

No Brasil, há empresas que trabalham em parceria com os povos nativos da região, que fornecem os produtos com matéria prima de origem agroecológica e Biodinâmica, de produção ancestral, secos ao sol, com a preservação dos seus nutrientes. 

O resultado são produtos, como semente de chia, 100% puras, sem ingredientes de origem animal, e sem misturas de ingredientes sintéticos. Sementes de chia 100% de origem vegetal, veganas, com formulação mais simples possível. São os chamados “Clean Label”, ou rótulo limpo. 

Esses plantios estão a 4.000 metros de altitude acima do nível do mar, expostos a altíssima radiação ultravioleta, em solo com grande equilíbrio de nutrientes e elevadas altitudes. 

Essa ancestralidade garante que os ingredientes cultivados, como a semente de chia, mantenham características sensoriais (cor e sabor, por exemplo) e grande riqueza de nutrientes. Para conhecer um pouco mais sobre essa qualidade de semente de chia, clique aqui.

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Os benefícios do cacau em pó: para a pele, na musculação, na saúde cardiovascular e muito mais

Originado do cacaueiro, o cacau é uma fruta encontrada principalmente no norte do país. Muito famoso pelo uso em doces, sobretudo na produção de chocolate, esse fruto vai muito além. Os benefícios do cacau em pó são variados e muito reconhecidos por nutricionistas.  

O cacau possui propriedades antioxidantes e contém flavonoides, que podem contribuir para a saúde cardiovascular. Também é uma fonte de minerais como magnésio, ferro e potássio. Para fazer o chocolate, as sementes de cacau são fermentadas e secas antes de serem processadas. Em seguida, são torradas e moídas, resultando em pasta de cacau. A partir dessa pasta, é possível obter o chocolate em diferentes formas (amargo, ao leite, branco) e produtos derivados, como o cacau em pó.

Inclusive, o cacau é um ingrediente essencial para a produção do chocolate. Quanto maior a porcentagem de cacau no chocolate, mais intenso e amargo será o sabor. O chocolate também pode ser combinado com outros ingredientes, como leite e açúcar, para obter diferentes variações.

Mas além do chocolate, o cacau também é utilizado em outras preparações culinárias, como sobremesas, bolos, biscoitos e bebidas, como o chocolate quente.

O cacau de fato é bastante versátil na culinária nacional e pode ser inserido em receitas doces e salgadas. Nesse artigo, vamos ver alguns dos principais benefícios do cacau em pó. Já adiantando, confira só alguns dos benefícios do cacau em pó que veremos juntos:

  • Benefícios do cacau em pó na musculação
  • Benefícios do cacau em pó para a pele
  • Benefícios do cacau em pó na regulação do intestino 
  • Benefícios do cacau em pó na redução de riscos de doenças perigosas, como as cardiovasculares
  • Benefícios do cacau em pó nos aspectos emocionais 
  • Benefícios do cacau em pó no combate à inflamação 
  • Benefícios do cacau em pó na prevenção da anemia

Agora vamos ver com mais detalhes cada um desses benefícios do cacau em pó:

Benefícios do cacau em pó na musculação

O cacau em pó pode ser um aliado valioso na musculação. Primeiramente, é uma fonte de energia devido ao seu teor de carboidratos, o que auxilia no fornecimento de combustível para os treinos intensos. Além disso, o cacau contém flavonoides, compostos antioxidantes que podem ajudar a reduzir o estresse oxidativo causado pelo exercício intenso, promovendo a recuperação muscular.

Outro benefício é o seu teor de magnésio, mineral essencial para a função muscular adequada. O magnésio está envolvido na contração muscular, relaxamento e metabolismo energético. Além disso, o cacau possui um perfil nutricional interessante, contendo proteínas, fibras e pequenas quantidades de gorduras saudáveis, contribuindo para a manutenção da massa muscular e equilíbrio nutricional.

Alguns estudos também sugerem que o cacau pode auxiliar na melhora do fluxo sanguíneo, o que pode facilitar a entrega de nutrientes aos músculos e a remoção de resíduos metabólicos.

No entanto, é importante ressaltar que o consumo de cacau na forma de chocolate deve ser moderado devido ao seu teor calórico e adição de açúcar. Optar por cacau em pó sem adição de açúcares adicionais é uma alternativa mais saudável.

Dito isso, dá para entender porque os benefícios do cacau em pó na musculação são muito apreciados pelos amantes das academias, não é? Afinal, ele apresenta propriedades diretamente relacionadas à produção de energia muscular, à resistência física, melhora do desempenho físico, proteção cardiovascular e recuperação muscular. 

É fácil entender os benefícios do cacau na musculação quando sabemos que ele auxilia na produção de mitocôndrias dentro dos músculos e elas são as responsáveis pela energia muscular. A partir dessa energia aumentada, a tendência é de que o organismo apresente também uma maior resistência em exercícios de repetição, muito frequentes na musculação. 

Entre os benefícios do cacau em pó na musculação está também o fato de o cacau apresentar uma substância de nome epicatequina, responsável pela melhora do desempenho físico, conforme aponta um estudo da Universidade da Califórnia.

Os benefícios do cacau em pó na musculação se verificam tanto no consumo no pré-treino quanto no pós-treino. Em resumo, o cacau pode oferecer benefícios para a musculação, fornecendo energia, antioxidantes, magnésio e nutrientes essenciais para a recuperação e desempenho muscular.

Cacau em pó: tabela nutricional

Confira a tabela nutricional completa do cacau selvagem:

Tabela nutricional cacau selvagem

Essa tabela tem um destaque importante: a quantidade de fibras presente em 20 g de cacau selvagem em pó. O cacau em pó é uma excelente fonte de fibras alimentares, que desempenham um papel fundamental na saúde digestiva e no bem-estar geral do organismo. Embora a quantidade exata de fibras no cacau em pó possa variar dependendo da marca e do processo de fabricação, em geral, ele é considerado uma boa fonte de fibras.

As fibras são um tipo de carboidrato não digerível que ajuda a regular o sistema digestivo, promover a sensação de saciedade e auxiliar no controle do peso.

O cacau em pó contém tanto fibras solúveis quanto insolúveis. As fibras solúveis têm a capacidade de se dissolver em água e formar um gel no sistema digestivo, ajudando a controlar os níveis de glicose no sangue e reduzindo o colesterol LDL (conhecido como “mau” colesterol). Já as fibras insolúveis adicionam volume às fezes, facilitando o trânsito intestinal e prevenindo a constipação.

Embora a quantidade exata de fibras no cacau em pó possa variar, estima-se que uma porção de 2 colheres de sopa de cacau em pó contenha cerca de 4 a 6 gramas de fibras. Essa quantidade contribui significativamente para a ingestão diária recomendada de fibras, que geralmente é de 25 a 38 gramas para adultos.

Uma maneira fácil de incorporar mais fibras do cacau em pó na dieta é adicionando-o a receitas saudáveis, como smoothies, mingaus de aveia, iogurtes ou até mesmo em barras de cereal caseiras. Essa adição não apenas aumenta a ingestão de fibras, mas também adiciona sabor e benefícios nutricionais ao prato.

No entanto, é importante lembrar que, apesar dos benefícios das fibras, é essencial manter um equilíbrio adequado de fibras na dieta, aumentando gradualmente a ingestão para evitar desconforto digestivo. É recomendado também beber bastante água ao consumir alimentos ricos em fibras para garantir um bom funcionamento do sistema digestivo.

Em resumo, o cacau em pó é uma boa fonte de fibras alimentares, que contribuem para uma digestão saudável, controle de peso e prevenção de doenças crônicas. Adicionar cacau em pó a receitas e lanches saudáveis pode ser uma maneira saborosa de aumentar a ingestão de fibras e desfrutar dos benefícios nutricionais desse alimento versátil.

Benefícios do cacau em pó na musculação: consumo do cacau pré-treino e cacau em pó e suas calorias

Cacau em pó 100%

O cacau em pó pode ser uma excelente opção como pré-treino, proporcionando diversos benefícios para quem busca potencializar seus treinos e obter melhores resultados. Aqui está um texto de 250 palavras sobre esses benefícios:

O cacau em pó é uma alternativa saudável e natural como pré-treino, oferecendo uma série de benefícios. Em primeiro lugar, o cacau em pó é rico em flavonoides, poderosos antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres gerados durante o exercício físico intenso. Esses antioxidantes auxiliam na redução do estresse oxidativo e na proteção das células contra danos causados pelos radicais livres.

No pré-treino, além da melhora no desempenho físico e energia, por conta dos fatores citados anteriormente (em especial a produção de mitocôndrias, responsáveis pela energia muscular), o cacau em pó vai ajudar, também, na proteção cardiovascular. 

Outro benefício do cacau em pó como pré-treino é a presença de cafeína naturalmente presente no cacau. A cafeína é conhecida por seu efeito estimulante, que pode aumentar a energia, o foco e a concentração durante os treinos. Ela também pode ajudar na melhora do desempenho físico e na redução da percepção de esforço.

Além disso, o cacau em pó contém nutrientes essenciais para a performance muscular, como o magnésio. O magnésio desempenha um papel fundamental na contração e relaxamento muscular, além de estar envolvido na síntese de proteínas, produção de energia e na manutenção do equilíbrio eletrolítico.

O cacau em pó também pode contribuir para a dilatação dos vasos sanguíneos, melhorando o fluxo sanguíneo e a entrega de oxigênio e nutrientes para os músculos durante o exercício. Isso pode resultar em maior resistência, recuperação mais rápida e redução da fadiga muscular.

Para usufruir dos benefícios do cacau em pó como pré-treino, recomenda-se consumir de 15 a 30 minutos antes do treino. Uma forma prática de utilizá-lo é misturá-lo com água, leite vegetal ou adicioná-lo a smoothies e shakes pré-treino.

No entanto, é importante destacar que o cacau em pó utilizado como pré-treino deve ser puro, sem adição de açúcares e outros ingredientes artificiais. Dessa forma, você pode aproveitar todos os benefícios do cacau sem comprometer sua saúde ou adicionar calorias extras à sua dieta.

Em resumo, o cacau em pó como pré-treino oferece benefícios antioxidantes, estimulantes, nutricionais e vasodilatadores. Incorporar o cacau em pó em sua rotina pré-treino pode ser uma maneira saudável e eficaz de potencializar seus treinos e alcançar melhores resultados.

Benefícios do cacau em pó na musculação: consumo do cacau pós-treino

Benefícios cacau em pó

Já no pós-treino, o cacau em pó também ajuda, e muito! O cacau em pó pós-treino age diretamente na recuperação muscular, função fundamental para que o treino tenha resultados, principalmente quando o assunto é ganho de massa muscular.

Rico em antioxidantes, como os flavonoides, o cacau em pó pode ajudar na redução do estresse oxidativo causado pelo exercício intenso, contribuindo para a recuperação muscular e a diminuição da inflamação.

Além disso, o cacau em pó é uma fonte natural de minerais essenciais, como magnésio, ferro e potássio, que desempenham um papel fundamental na recuperação e no funcionamento adequado dos músculos. Esses minerais auxiliam na reidratação, na reparação dos tecidos e no equilíbrio eletrolítico após o exercício.

Ainda, o cacau em pó é interessante como pós-treino também devido a presença de compostos chamados de flavanóis, que podem melhorar o fluxo sanguíneo e a oxigenação dos músculos, facilitando a entrega de nutrientes necessários para a recuperação e o crescimento muscular.

No entanto, é importante lembrar que o cacau em pó deve ser consumido com moderação, pois ainda contém calorias. É recomendado escolher uma opção de cacau em pó puro, sem adição de açúcares ou outros ingredientes artificiais, para obter os melhores benefícios.

Outro dos benefícios do cacau em pó na musculação e que desperta muito interesse é o fato de ele ser um auxiliar no controle de peso, um resultado bastante almejado por quem pratica atividade física. Um artigo publicado pelo portal especializado Tua Saúde detalha como são os benefícios do cacau em pó nesse aspecto: 

“O cacau pode auxiliar no controle do peso porque ajuda a diminuir a absorção e a síntese de gorduras. Além disso, ao ingerir o cacau é possível ter maior sensação de saciedade, já que ajuda a regular a insulina, no entanto esse benefício está principalmente associado ao chocolate negro e não ao chocolate ao leite ou branco, já que são ricos em açúcar e gordura e pouca quantidade de cacau.”

Uma opção interessante é adicionar o cacau em pó a shakes ou smoothies pós-treino, combinando-o com uma fonte de proteínas, como whey protein ou leite vegetal, para fornecer os aminoácidos necessários à síntese proteica muscular.

Atenção: estamos falando do Cacau, e não do chocolate, ok?

Benefícios do cacau em pó

Este é um detalhe importantíssimo: lembre-se sempre que aqui estamos falando do CACAU EM PÓ, isto é, 100% puro, também conhecido como Cacau Selvagem. Não estamos falando de CHOCOLATE.

O cacau em pó e o chocolate são produtos derivados do cacau, mas suas características e composições nutricionais são distintas. O cacau em pó é feito a partir da moagem das sementes de cacau fermentadas, sem a adição de açúcar ou outros ingredientes. Por outro lado, o chocolate é produzido a partir do cacau em pó, acrescido de açúcar, gorduras, leite (no caso do chocolate ao leite) e, em alguns casos, outros aditivos como emulsificantes e aromatizantes.

A principal diferença entre eles é o teor de gordura e açúcar. O cacau em pó tem uma quantidade mínima de gordura e é naturalmente baixo em açúcar. Por outro lado, o chocolate contém uma maior quantidade de gorduras, principalmente provenientes da manteiga de cacau, além de açúcar adicionado. Essas diferenças podem impactar a quantidade de calorias e o perfil nutricional de cada um.

Em termos de benefícios à saúde, o cacau em pó tende a ser mais saudável devido ao seu teor mais elevado de antioxidantes, como os flavonoides. Esses antioxidantes têm propriedades anti-inflamatórias e podem contribuir para a saúde cardiovascular. No entanto, é importante observar que o chocolate amargo com alto teor de cacau (acima de 70%) também pode fornecer benefícios semelhantes, mas é necessário moderar o consumo devido ao teor de gordura e açúcar.

No aspecto culinário, o cacau em pó é frequentemente utilizado em receitas de bolos, brownies, bebidas quentes e outras preparações, conferindo sabor e coloração intensos. Já o chocolate é mais comumente consumido como tabletes ou usado em sobremesas e doces, trazendo uma textura cremosa e sabor adocicado.

Em resumo, o cacau em pó é uma forma mais concentrada do cacau, com menor teor de gordura e açúcar, enquanto o chocolate contém adições de açúcar e gorduras, além do cacau. Ambos têm usos culinários distintos e suas escolhas devem ser feitas considerando-se as preferências pessoais e objetivos nutricionais. Lembre-se disso, ok?

Benefícios do cacau em pó 100% para a pele e receitas com cacau em pó

Os benefícios do cacau em pó para a pele são um destaque no mundo da estética. O cacau em pó é rico em propriedades como as vitaminas A, E e B1. Mas as propriedades do cacau em pó que beneficiam a pele não param por aí. 

O cacau em pó também é rico em Magnésio, Zinco e Ferro. Mas o que teria a ver esses minerais com a saúde da pele? Tanto as vitaminas A, E e B1 como os minerais citados exercem função importante para a nutrição dos tecidos cutâneos, o que resulta numa pele mais saudável e limpa, livre das impurezas. 

A editoria de cuidados com a estética da Revista Glamour, do grupo Globo, trouxe duas receitas com cacau em pó que ajudam a tirar proveito dos benefícios do cacau em pó para pele. Confira:

Benefícios do cacau em pó para a pele: receita de esfoliante

Esse esfoliante feito a base de cacau em pó é ótimo para a pele, ajudando a fechar poros e a amenizar cravos do nariz.

Ingredientes:

• Meia colher de sopa de cacau em pó 70%

• Meia colher de sopa de mel

• 1 colher de chá de açúcar mascavo

Modo de preparo:

• Misture tudo até obter uma pastinha.

• Passe em todo rosto fazendo movimentos circulares.

• Indicado para ser usado uma vez por semana.

Benefícios do cacau em pó para a pele: receita de máscara facial clareadora

Como o nome já sugere, a máscara clareadora ajuda a clarear manchas e confere à pele um aspecto mais uniforme. Confira abaixo uma receita excelente a base de cacau em pó:

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de cacau em pó 70%

• 1 colher de sopa de iogurte orgânico: Repleto de bactérias lácticas e alfa hidroxiácidos capazes de dissolver as células mortas da pele. Possui cálcio para facilitar a renovação e zinco, conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e regulação de sebo.

• 1 colher (de chá) de mel: extremamente hidratante, anti-inflamatório e antioxidante.

Modo de preparo:

• Misture todos os ingredientes até formar uma pasta homogênea.

• Em seguida, passe no rosto limpo e deixe agir por 30 minutos.

• Remova com água e sabonete.

Benefícios do cacau em pó na regulação do intestino

Outro dos benefícios do cacau em pó diz respeito à regulação do intestino. O cacau em pó é rico em flavonoides e catequinas que chegam ao intestino grosso. Isso ajuda para que aumente a quantidade de bifidobactérias e lactobacillus, fundamentais para que seu intestino funcione bem. 

Lembrando novamente que aqui estamos falando do Cacau em pó 100% puro, ok? Por favor, não confunda com chocolate. O chocolate é um produto industrializado feito a base deste fruto magnífico, que é o Cacau. Enquanto o Cacau tem uma série de benefícios para sua saúde, o chocolate, normalmente lotado de gorduras e açúcares, não! E isso inclusive vale para a maioria dos achocolatados em pó, muitos inclusive que damos para nossos filhos! 

Tome muito cuidado e prefira sempre chocolates e achocolatados com zero açúcar, baixo índice de gordura e com alto teor de Cacau 100% puro ou Cacau Selvagem.

Benefícios do cacau em pó na redução de riscos de doenças perigosas, como as cardiovasculares

Benefícios cacau em pó

Continuando nossa extensa lista dos benefícios do cacau em pó, você sabia dessa? Sim, o cacau em pó age na prevenção de doenças como o colesterol alto, doenças cardíacas e também a trombose. Isso tudo devido às suas propriedades que promovem a saúde cardiovascular, agindo em defesa do organismo em mecanismo de prevenção, ou seja, ajudando a evitar tais condições. São exemplos: 

• seu teor antioxidante (veremos mais abaixo)

• sua riqueza em fitoquímicos (combatem radicais livres)

• o fato de ajudar no controle do colesterol

• e também de ajudar no controle da pressão arteria

Benefícios do cacau em pó nos aspectos emocionais

Isso porque ele é rico em propriedades que estimulam a serotonina, o chamado “hormônio da felicidade”, um neurotransmissor (ajuda neurônios a passar sinais entre si) responsável pela melhora do humor. Além disso, ele auxilia tanto na regulação do sono quanto do apetite, dois ganhos importantes quando se busca uma rotina com mais equilíbrio. 

A serotonina também está associada a melhora da memória, da regulação da temperatura do corpo, e da regulação do ritmo cardíaco. Você imaginava que o cacau em pó poderia te ajudar em todos estes benefícios? 

Benefícios do cacau em pó no combate à inflamação: conheça a característica antioxidante do cacau

Cacau em pó 100% natural

O cacau é realmente uma fruta incrível! Dentre seus inúmeros benefícios, especialmente quando se consome o cacau 100% puro ou cacau selvagem, o cacau em pó é responsável pela diminuição da proteína C. Esta proteína é encontrada no sangue, e é um indicador da inflamação. 

O cacau em pó também diminui o dano celular que os radicais livres e as inflamações causam, por conta de ser um poderoso antioxidante: o cacau tem um teor muito alto de flavonoides, com fortíssima capacidade antioxidante.

A capacidade antioxidante do cacau em pó: veja comparativo

O cacau em pó é conhecido por sua impressionante capacidade antioxidante, o que o torna um dos alimentos mais ricos nesse aspecto. A presença de compostos antioxidantes, como os flavonoides, no cacau em pó ajuda a combater os radicais livres no organismo. Os radicais livres são moléculas instáveis que podem causar danos celulares e contribuir para o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de doenças crônicas.

Só para se ter uma base, a capacidade antioxidante do cacau em pó:

• É quatro a cinco vezes MAIOR do que a do chá preto

• É duas a três vezes MAIOR do que a do chá verde

• E é quase duas vezes MAIOR do que a do vinho tinto

Os flavonoides presentes no cacau em pó, em especial os flavonóis, são considerados potentes antioxidantes. Eles ajudam a neutralizar os radicais livres, reduzindo o estresse oxidativo e protegendo as células contra danos. Além disso, o cacau em pó também contém outros antioxidantes, como as catequinas e os polifenóis, que contribuem para sua capacidade antioxidante.

Estudos científicos têm mostrado que o consumo regular de cacau em pó pode estar associado a uma série de benefícios à saúde, devido à sua capacidade antioxidante. Isso inclui a proteção cardiovascular, a redução do risco de doenças crônicas, como câncer, e a melhora da função cognitiva.

No entanto, é importante destacar que nem todos os produtos à base de cacau oferecem a mesma quantidade de antioxidantes. O cacau em pó puro, sem adição de açúcares e gorduras, é a forma mais concentrada e benéfica para aproveitar sua capacidade antioxidante.

Para obter os benefícios antioxidantes do cacau em pó, recomenda-se consumi-lo de forma moderada e incorporá-lo em uma dieta equilibrada e saudável. Ele pode ser adicionado a smoothies, iogurtes, sobremesas ou consumido em forma de bebida quente. Assim, você pode desfrutar não apenas do sabor, mas também dos poderosos efeitos antioxidantes do cacau em pó.

Benefícios do cacau em pó na prevenção da anemia

O cacau também atua para prevenir doenças como a anemia. Isso porque ele é rico em ferro e o ferro é responsável pela formação da hemoglobina. Inclusive, sabia que a vitamina C ajuda o corpo a absorver melhor o ferro do cacau em pó? De modo geral, consumir alimentos ricos em vitamina C em conjunto com o cacau pode ser uma estratégia inteligente para melhorar a absorção de ferro no organismo. 

A vitamina C desempenha um papel importante na absorção de ferro não-heme, que é a forma de ferro encontrada em alimentos de origem vegetal, como legumes, cereais integrais e vegetais verdes. Por outro lado, o cacau contém fitatos, compostos que podem inibir a absorção de ferro não-heme.

No entanto, a vitamina C presente em alimentos como frutas cítricas, morangos, kiwi e pimentões vermelhos pode ajudar a superar essa inibição. A vitamina C possui propriedades redutoras, capazes de transformar o ferro férrico em ferro ferroso, uma forma mais facilmente absorvida pelo organismo. Dessa forma, a presença da vitamina C durante a refeição pode melhorar significativamente a absorção de ferro não-heme, mesmo na presença de compostos inibidores, como os fitatos.

Uma estratégia eficaz seria combinar o cacau em pó, rico em fitatos, com frutas ricas em vitamina C. Por exemplo, adicionar morangos picados ou suco de laranja ao seu shake de cacau em pó ou incorporar frutas cítricas em uma sobremesa de cacau pode potencializar a absorção de ferro proveniente de alimentos vegetais.

Essa combinação estratégica não só ajuda a melhorar a absorção de ferro não-heme, mas também adiciona sabor e nutrientes à sua refeição. No entanto, é importante ressaltar que a quantidade de vitamina C necessária para otimizar a absorção de ferro pode variar de pessoa para pessoa, e é sempre recomendado consultar um profissional de saúde ou nutricionista para orientações personalizadas.

Apenas lembrando que, para que este benefício e muitos dos citados acima ocorram, é necessário o consumo REGULAR de cacau. Consumir um dia e nunca mais não acarretará a maior parte dos benefícios explicados neste conteúdo.

Lembrando também que a falta de hemoglobina é principalmente notada em casos de anemia e desnutrição, e, se isso estiver acontecendo com você, é fundamental procurar um médico de confiança. Sensacional o tanto de benefícios que o cacau em pó tem, não é?

Cacau em pó 100%: para ter o máximo de benefícios, escolha o cacau 100% puro

Achocolatados e cacau em pó

Para quem quer garantir os melhores benefícios do cacau em pó na musculação, para a pele, na saúde cardiovascular, antioxidante e todos os demais citados aqui neste conteúdo, lembre-se sempre: você deve preferir o CACAU 100%! Na verdade, tanto cacau em pó em si quanto produtos que possuam ele em grande quantidade na composição. 

Quanto menos cacau tem o produto que você consome (seja ele um chocolate, achocolatado em pó ou outro), menos benefícios você tem, podendo inclusive chegar a ser nocivo para sua saúde (em casos como vemos por aí, com adição enorme de gorduras e açúcares).

Um ponto importante a se pensar são os achocolatados. Os achocolatados atuais variam em quantidade de açúcar, dependendo da marca e do produto específico. No entanto, muitos achocolatados comercializados contêm quantidades significativas de açúcar adicionado. Essa adição de açúcar pode resultar em um sabor doce e agradável, mas também pode contribuir para problemas de saúde, como o aumento do risco de obesidade e cáries dentárias.

É importante verificar os rótulos dos achocolatados para entender a quantidade de açúcar presente. Geralmente, os rótulos informam a quantidade de açúcar por porção, bem como a quantidade de açúcar total. É recomendado optar por achocolatados que tenham uma quantidade menor de açúcar adicionado ou até mesmo considerar alternativas mais saudáveis, como os achocolatados com adoçantes naturais ou sem açúcar adicionado.

Uma dica útil é observar a lista de ingredientes, pois o açúcar pode estar presente com diferentes nomes, como sacarose, xarope de milho, frutose, entre outros. Quanto mais alto o açúcar aparecer na lista de ingredientes, maior será sua presença no produto.

Por isso é tão importante ler os rótulos dos produtos que você compra, observar os ingredientes e optar por produtos com menor teor de açúcar ou por alternativas mais saudáveis. Moderação e consciência na escolha dos alimentos são essenciais para uma dieta equilibrada e saudável.

Uma excelente opção é o Cacau Selvagem, oriundo da natureza, 100% puro, orgânico e vegano. Além disso, sabia que existe cacau em pó produzido a partir de grãos de cacau nativos da Amazônia Boliviana? Sim, ele existe e é feito por meio de cultivo sustentável e fermentação artesanal. Esse é um ótimo exemplo desta linha saudável de cacau em pó e achocolatados. Clique aqui e saiba mais.

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Como consumir chia corretamente para emagrecer

A chia ou Salvia columbariae é uma semente originária do Centro e do Sul do México. Ela é rica em vitaminas, proteínas, minerais e gorduras saudáveis. O consumo regular da chia ajuda no ganho de massa magra e também na mudança corporal. Além de ser uma auxiliar na saúde, ajudando no funcionamento intestinal e no fortalecimento dos ossos. Mas como consumir chia? É isso que vamos ver a partir de agora.

Existem diversas maneiras de como consumir chia, sendo possível inseri-la nas refeições do dia. Neste artigo, além de ver como consumir chia, vamos ver como consumir chia para emagrecer, como consumir chia no café da manhã, como consumir chia corretamente e como consumir chia em grãos. 

Como consumir chia para emagrecer

A chia é a queridinha daqueles que fazem dieta. É muito comum associá-la a uma mesa de café da manhã cheia de frutas, iogurte e outros itens da refeição matinal saudável. E não é para menos. A chia realmente é um item importante para a dieta e agora vamos ver como consumir chia para emagrecer.

Como consumir chia: a sensação de saciedade

O benefício da chia é que ela dá uma sensação de saciedade, boa para quem quer emagrecer. Quando a semente entra em contato com o estômago, ela expande e libera suas fibras solúveis, que formam uma espécie de gel, o qual retarda o surgimento da fome.

Sementes de chia

Entre as alternativas mais comuns de como consumir chia para emagrecer está a ingestão aliada a frutas frescas e iogurtes leves, principalmente no café da manhã. Mas também tem como consumir chia para emagrecer por meio de sucos e bolos por exemplo (veja receitas abaixo). 

A chia ajuda no controle de peso porque ela é rica em nutrientes que controlam a fome. Isso mesmo! Com o consumo regular da chia, o hábito de comer por impulso pode ser controlado. 

Mas claro, se você possui qualquer tipo de transtorno alimentar, entenda que a chia sozinha não é capaz de te ajudar. Nesse caso, o melhor é fazer acompanhamento com terapeuta e seguir orientações de um nutricionista de confiança.

Como consumir chia: três propriedades importantes para a sua saciedade

Como consumir chia: sempre conte com apoio de nutricionista e beba muita água

Para se obter um bom resultado, além de saber como consumir chia para emagrecer, é importante seguir a orientação de um nutricionista que vai avaliar a necessidade individual de cada pessoa. 

De uma forma geral, os nutricionistas e especialistas alertam para alguns hábitos a serem adotados além de como consumir chia para emagrecer e entre eles está o consumo de água. O recomendado é de pelo menos 1 litro e meio a três litros de água diariamente. Isso fará com que o efeito da chia para o emagrecimento seja potencializado. 

A combinação chia e água faz com que sua saciedade aumente e seu fluxo intestinal trabalhe melhor. Combinando assim dois fatores fundamentais para a perda de peso.

Como consumir chia no café da manhã

Podendo ser consumida em diversos períodos do dia, a chia é frequentemente associada ao café da manhã. Mas como consumir chia no café da manhã? 

É costumeiro imaginar aquela mesa com mamões, morangos, bananas, tudo bem servido de chia. Além também do tradicional iogurte. E essas são maneiras excelentes de como consumir chia no café da manhã.  

Mas existem diversas outras maneiras tão saborosas quanto, como as sugeridas pelo portal Tua Saúde, especializado em saúde e bem estar.

Em artigo especial sobre a chia, o portal traz receitas sugeridas pela nutricionista Tatiana Zanin, dando ótimas dicas de como consumir chia no café da manhã ou em qualquer período do dia, fugindo do convencional. Confira duas dessas receitas:

Essa receita vai ensinar a como consumir chia em um bolo integral que vai ajudar a regular o intestino evitando gases e a prisão de ventre, porque aumenta o volume e hidrata o bolo fecal, regulando o trânsito intestinal.

Receita para consumir chia: bolo com chia

Ingredientes:

• 340 g de alfarroba em lascas;

• 115 g de manteiga;

• 1 xícara de chá de açúcar mascavo;

• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;

• ½ xícara de chá de sementes de chia;

• 4 ovos;

• 1/4 de xícara chá de cacau em pó;

• 2 colheres de chá de extrato de baunilha;

• ½ colher de chá de fermento químico em pó.

Modo de preparo:

• Pré-aquecer o forno a 180 ºC. Derreter as lascas de alfarroba em banho-maria e reservar. 

• Em outro recipiente, bater o açúcar com a manteiga e adicionar os ovos, alfarroba e baunilha mexendo bem. 

• Peneirar o cacau em pó, a farinha e o fermento, misturando, com uma colher, aos demais outros ingredientes. 

• Levar a mistura ao forno por 35 a 40 minutos. 

• Esperar amornar e servir.

Receita para consumir chia: suco de chia com abacaxi

Essa receita traz a dica de como consumir chia ingerindo um suco de abacaxi, que pode ser consumido no lanche da manhã ou da tarde, pois as fibras presentes na chia ajudam a controlar a fome ao longo do dia e o ômega 3 aumenta a disposição.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de sementes de chia;

• 2 rodelas de abacaxi;

• 200 ml de água filtrada ou fervida;

• Pedras de gelo a gosto.

Modo de preparo:

• Bater todos os ingredientes no liquidificador, até ficar uma mistura homogênea. 

• Servir ainda gelado.

Como consumir chia corretamente: a hidratação com água potencializa seus efeitos

Outra grande curiosidade no consumo de chia é saber como consumir chia corretamente COM ÁGUA.

Já vimos por aqui que a chia vai muito bem com frutas, nas vitaminas, em sucos e bolos. Além das outras receitas que podem levar chia como pudins, pães, tortas, quiches, mousses, cremes, patês, risotos, panquecas e farofas.  

Existe ainda um método mais “rústico” de seu consumo: chia apenas com água. E esse modo de como consumir chia corretamente, embora menos usual, é muito saudável. Isso porque a água potencializa os benefícios da chia. 

Este consumo de apenas água e chia tem tudo a ver com uma das maneiras de como consumir chia corretamente: isso porque é importante hidratá-la antes de ingeri-la.

A chia tem capacidade de absorção de até 12 vezes o seu peso, dando uma demonstração do seu potencial de hidratação. Uma matéria do G1 explica porque é tão importante fazer essa hidratação antes do consumo:

“Assim como os grãos, as sementes também possuem substâncias antinutricionais, que a médio e longo prazo são nocivas, já que bloqueiam a adequada absorção dos nutrientes. Além disso, as casquinhas das sementes podem dificultar o organismo de aproveitar todos os seus benefícios. Mas existe uma solução simples: é só hidratar as sementes. A chia deve ser hidratada por pelo menos 30 minutos, em água filtrada ou até formar um gel”.

Como consumir chia em grãos

A maneira mais tradicional e conhecida do consumo da chia é em grãos (semente). Neste sentido, é muito importante pesquisar bem seu fornecedor, garantindo que ele ofereça a chia em semente, sem glúten e rica em ômega 3.  

Também é muito importante que as sementes sejam devidamente separadas, livres de contaminação por outros ingredientes. Isso resulta em sementes de Chia 100% puras, veganas, e sem misturas de ingredientes sintéticos.

É cada vez mais comum marcas que adotam uma política “Clean Label”, isto é, “rótulo limpo”, com poucos ingredientes e sem nomes complicados na lista. Sempre prefira marcas com essa política, afinal é melhor para sua saúde e também para o meio ambiente.

Para conhecer um pouco mais sobre sementes de Chia que tenham todas essas características, clique aqui.

Quinoa mista
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Quinoa e seus benefícios para a saúde

A quinoa é uma especiaria originária da América do Sul, mais especificamente da região andina da Colômbia, Bolívia, Peru e Equador. Esse pseudocereal nativo é cultivado pelos povos dessa região há cerca de 4 mil anos e seu consumo mais comum e tradicional é em grãos, mas pode ser encontrada também em flocos ou farinha.

A quinoa e seus benefícios para a saúde são muito conhecidos em diferentes partes do mundo. Os quéchuas, um dos povos originários dos Andes, a chamam de “quinua”. A tradução aproximada desse termo para chamar a quinoa é “Grão-Mãe”, justamente, porque os povos incas tinham conhecimento dos benefícios que a quinoa real proporciona à saúde.

Alguns especialistas dizem que a quinoa oferece o que há de mais completo em se tratando de benefício alimentar. A quinoa, na visão de muitos especialistas, é rica em todos os nutrientes benéficos para o bom funcionamento do corpo humano.

Pensando na quinoa e seus benefícios ao organismo, podemos listar uma extensa relação. Neste artigo, você vai conferir todos esses tópicos:

  • Quinoa benefícios para o homem:
  • Quinoa benefícios para os cabelos;
  • Quinoa benefícios e malefícios;
  • Quinoa benefícios para pele;
  • Quinoa benefícios para saúde.

A quinoa é considerada um superalimento

A Quinoa, cujo nome científico é Chenopodium quinoa é, como já dito, uma planta nativa da Cordilheira dos Andes, que produz um grão considerado muito importante para a alimentação humana. Aliás, a quinoa é considerada um superalimento.

Rica em proteínas, a quinoa contém vitaminas A, E e do complexo B, como riboflavina, ácido fólico, tiamina e minerais, como o ferro, zinco, fósforo, potássio e magnésio.

É fonte de gorduras saudáveis, como ômega 3 e 6 e possui ainda alto teor de fibras, o que favorece o funcionamento intestinal. Confira abaixo a quinoa e seus benefícios.

Quinoa: benefícios para o homem

Receitas com quinoa

Para o corpo do homem, a quinoa ajuda no fortalecimento dos ossos. O benefício da quinoa em fortalecer os ossos é excelente para você que não sabe o que inserir na alimentação de seu filho. Uma opção interessante é alimentar-se de quinoa como um cereal matinal para as crianças de ossos frágeis, ou para o adulto que sofre com o mesmo problema.

E é importante dizer que, quanto à estrutura corporal, importante para o bom desenvolvimento nos primeiros anos de vida ou manutenção do corpo já na vida adulta, a quinoa e benefícios não param por aí.

Outra vantagem bastante lembrada quando se fala da quinoa é que ela pode ajudar no fortalecimento muscular. A quinoa oferece, após um consumo periódico, músculos mais firmes. Isso se dá pela sua riqueza em fibras.

Fortalecendo os ossos e ajudando na melhor formação e manutenção dos músculos, a quinoa é um prato cheio para pessoas que praticam musculação e, por isso, se tornou uma tendência entre a turma do mundo “fitness”.

Quinoa benefícios para o sistema imunológico

Na quinoa você encontra todos os aminoácidos essenciais para o bom funcionamento do organismo.

A quinoa estimula o fortalecimento do sistema imunológico pelos minerais e vitaminas e pode melhorar a fadiga por ter triptofano, um aminoácido necessário à produção de serotonina.

A Color Andina tem por meta trazer ao Brasil produtos 100% naturais e originais. Por isso, trabalha em conjunto com os povos da etnia quéchua, da Bolívia, para ajudá-los nas atividades econômicas da região e oferecer produtos orgânicos de altíssima qualidade.

Mix de quinoa

E é de lá, dos Andes, que vem a quinoa real da Color Andina. É importante dizer que a Cordilheira dos Andes é como se fosse o “lar” da quinoa real. É o ambiente com as condições climáticas perfeitas para o desenvolvimento pleno do alimento, que inclusive, é completamente diferente do Brasil.

Isso reflete diretamente na qualidade e na quantidade dos nutrientes que a quinoa vai absorver de forma natural, possibilitando um cultivo o mais natural possível.

Quinoa benefícios e malefícios

Ao ler essa série de pontos positivos sobre a quinoa e benefícios para a saúde, certamente você vai se perguntar se existem malefícios ocasionados por essa especiaria. Em se tratanto de malefícios, a boa notícia é que são desconhecidos. A não ser o uso exagerado que pode trazer resultados não desejados.

Por possuir bastante fibra, o excesso de quinoa pode provocar flatulência e alguns incômodos intestinais, mas isso só se aquele que estiver consumindo passar muito da conta. Em modo geral, como já mencionado, a quinoa é vista por muitos especialistas da área nutricional como uma das maiores indicadas quando o assunto é alimento completo para ingestão de nutrientes.

Ou seja, se compararmos a quinoa conforme seus benefícios e malefícios, com certeza os pontos positivos compensam. Confira, então, ainda mais sobre a quinoa e seus benefícios.

Quinoa benefícios para os cabelos

Benefícios da quinoa

Quando citada como uma alimentação completa em benefícios, o grão prova isso ainda mais quando o assunto é quinoa e benefícios para os cabelos. A quinoa oferece benefícios tanto para a saúde do couro cabeludo quanto para a força dos fios.  Confira nos próximos tópicos.

Quinoa benefícios contra a caspa

A quinoa possui fósforo, cálcio e ferro, que selam a umidade no couro cabeludo e evitam que ele descame e fique seco. Assim, o uso habitual da quinoa na dieta pode ajudar a eliminar o desconforto da caspa.

Quinoa benefícios para o crescimento dos fios de cabelos

A quinoa fornece nutrientes para os folículos de cabelo, importante para o crescimento dos fios. Fundamental também para a formação das células vermelhas do sangue, fazendo com que os fios de cabelos cresçam.

Quinoa benefícios para a cor do cabelo

A quinoa possui tirosina, um aminoácido responsável pela pigmentação e cor dos cabelos. Ele ajuda a manter a cor dos fios, além de estimular a repigmentação do cabelo.

Quinoa benefícios contra a queda de cabelo

Em uma matéria do Portal Terra, em que é abordado o risco de queda de cabelo que pode ser provocada por uma dieta vegana, a médica Jaqueline Zmijevski, dermatologista pela Sociedade Brasileira de Dermatologia (SBD), explica que depende muito mais dos macros e micronutrientes que o paciente está consumindo do que propriamente se ele é de fonte animal ou vegetal. Confira o trecho em que a importância da quinoa é citada:

“Quando pensamos na construção do fio de cabelo, dois aminoácidos essenciais são mais relevantes: a metionina e a lisina. Por isso, a dieta vegana precisa contar com alimentos fontes desses aminoácidos, como feijão, lentilha, brotos, soja, grão de bico, quinoa, amêndoa, nozes e castanha-do-Pará”, explica a dermatologista.

Você pode conferir a matéria completa aqui.

Quinoa benefícios para pele

Tão famosa pelos seus benefícios ao organismo e ao bom funcionamento do corpo, a quinoa mostra-se também eficiente quando o assunto é estética. Você já conferiu: quinoa e seus benefícios para o cabelo, quinoa e benefícios para a saúde, quinoa e benefícios para o homem, quinoa e benefícios ao sistema imunológico, mas para além dessa lista, a quinoa é também uma grande aliada da pele.

A quinoa possui benefícios para a pele e já caiu no gosto de muitas pessoas que se preocupam com a saúde e beleza dermatológica. Inclusive, ela tem sido muito utilizada para combater os sinais da idade e, também, as manchas causadas pela exposição ao sol.

A revista Cláudia, da Editora Abril, dedicou um espaço especial para falar desse grão em uma de suas edições, confira um trecho da reportagem:

Quinoa benefícios - poder antissinais

“Nossos estudos confirmaram que o óleo extraído da quinoa tem ação antioxidante ainda maior que o dos polifenóis, ativo com essa função já consagrado no mercado”, diz Rodrigo Stuart, profissional de desenvolvimento de uma importante empresa de cosméticos.

Quinoa benefícios - evita flacidez e estrias

Assim como ajudam na firmeza, a elasticidade evita o “desgaste” da pele que levam às estrias. Uma pele bem hidratada é também mais resistente ao problema.

Você pode conferir aqui o conteúdo completo da revista Claúdia.

Quinoa benefícios para saúde

A quinoa é, portanto, um alimento com benefícios múltiplos. Sendo talvez o maior deles a atuação direta na prevenção e combate de doenças. Para ficar claro, vamos ver em detalhes alguns dessas vantagens:

  • Quinoa e benefícios para a saúde – Ajuda no bom funcionamento do sistema nervoso, manutenção muscular e síntese de hormônios;
  • Quinoa benefícios – Favorece o emagrecimento;
  • Quinoa benefícios – Fortalece o sistema imunológico e auxilia no processo de cicatrização;
  • Quinoa benefícios – Recomendada para pessoas que possuem doença celíaca;
  • Quinoa benefícios – Ajuda no fortalecimento muscular;
  • Quinoa benefícios – Previne doenças cardiovasculares;
  • Quinoa benefícios – Reduz colesterol;
  • Quinoa benefícios – Fortalece os ossos;
  • Quinoa benefícios – Previne doenças como osteoporose e hipertensão;

Quinoa e benefícios na culinária e nutrição

Receitas saudáveis com quinoa

O portal Terra também trouxe reportagem a respeito de especialistas, entre nutricionistas, culinaristas e outros, que se reuniram para discorrer sobre as inúmeras vantagens do consumo da quinoa. Veja trechos da matéria:

“A quinoa é uma semente que contribui para o bom funcionamento do corpo. Além disso, ela é rica em aminoácidos essenciais. É muito proteica, fonte de vitaminas do complexo B, fibras e minerais. A qualidade de proteínas que possui é comparável às fontes de origem animal, não pela quantidade, mas pela união de vários tipos proteicos que oferecem tudo o que o organismo necessita”, disse a culinarista Guta Pudell.

“A quinoa é uma semente muito indicada para praticantes de atividades físicas, pois é rica em proteínas, o que auxilia no fortalecimento muscular”, disse a nutricionista Adriana Cerchiari de Andrade. “Ela também auxilia na prevenção e tratamento de dislipidemias, obesidade, doenças cardiovasculares e hipertensão arterial”.

Salada de quinoa

Conforme explica a nutricionista Queila Turchetto, as sementes de quinoa contêm 23% de proteínas e grande quantidade de vitaminas, como B1, B2, B3, B6, C e. É rica também em minerais, como o ferro, o fósforo e o cálcio.”

Dá para entender por que a quinoa e seus benefícios têm se tornado tão populares entre as pessoas que buscam um estilo de vida mais saudável, não é?

A Quinoa da Color Andina

Quinoa mista

Na Color Andina temos Quinoa branca e mista. Elas são cultivadas lá na Cordilheira dos Andes pelos povos da etnia quéchua, da Bolívia.

A sabedoria ancestral dos povos originários do nosso continente cuida de cada detalhe do plantio à colheita, tornando os alimentos ainda mais especiais. E, com certeza, essa qualidade e cuidado também vai impactar nas receitas que você fizer.

Quer experimentar a quinoa da Color Andina? Clique aqui!
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Chia emagrece mesmo? Saiba como usar e se limão com chia emagrece

Considerada um superalimento originário do México e da Guatemala, a chia emagrece, é rica em proteínas, ômega 3 e diversos outros nutrientes. É uma semente de aproximadamente 1 milímetro de diâmetro da Salvia hispanica. A planta cresce em média um metro de altura, é resistente à seca, cresce em solo franco-arenoso e precisa de sol durante o cultivo. Além disso, tem folhas verde-limão denteadas e espigas com pequenas flores azuis roxas ou brancas.

A pequena semente da chia é rica em fibras (o que é um dos principais fatores que contribuem para o pensamento de que a chia emagrece), cálcio, ferro, zinco, magnésio e antioxidantes que podem ser benéficas para fortalecimento da imunidade, prevenção da prisão de ventre e até proteção dos ossos.

Entretanto, muitas pessoas buscam entender se a chia emagrece. Se você é uma delas, continue a leitura do artigo para entender se a chia emagrece mesmo, como usar, se tormar chia antes de dormir emagrece, se limão com chia emagrece e chia emagrece quantos quilos por semana.

Chia emagrece mesmo?

Nos últimos anos, a chia ganhou o coração de quem deseja ter uma vida saudável por ser um alimento rico em diversos nutrientes, o que também levantou dúvidas se a chia emagrece. Mas o consumo da semente não começou agora, já é antigo e foi usado diariamente pelos povos astecas como um alimento básico igual ao arroz e feijão para nós, brasileiros.

O perfil nutricional da chia é composto por fibras alimentares, proteínas, cálcio, ferro, magnésio, zinco e antioxidantes. Além do ácido alfa-linolênico (ALA), que é um antioxidante do grupo do ácido graxo ômega-3 à base de plantas e que pode auxiliar no combate a doenças cardiovasculares.

Confira a lista dos principais componentes presentes na chia:

  • Proteínas
  • Carboidratos
  • Energia
  • Fibras
  • Gorduras
  • Ômega-3 e ômega-6
  • Cálcio
  • Vitaminas A e do Complexo B
  • Fósforo
  • Magnésio
  • Zinco
  • Potássio
Sementes de chia

Atualmente, os consumidores buscam entender se a chia emagrece mesmo. Podemos dizer que sim, a chia emagrece, pois, graças a alta concentração de proteínas e fibras, o grão promove uma sensação de saciedade. Além disso, o alto teor de fibras da semente diminui a absorção de gorduras, colesterol e carboidratos.

E os benefícios não param por aí. Além disso, após ser hidratada a chia se expande e forma uma camada de “gel” em volta dela, que é capaz de auxiliar na absorção de nutrientes. Ou seja, a chia emagrece promovendo a saciedade e diminuindo a absorção de gorduras e carboidratos. Uma ótima aliada para quem deseja perder peso com saúde.

Outros benefícios da chia

Além da saciedade, a chia é uma fonte rica de ômega-3, que pode ser um fator protetor contra doenças cardiovasculares. Entre os efeitos está a redução da formação de coágulos, diminuição do colesterol, regulação da pressão dos vasos sanguíneos e até aumento da sensibilidade à insulina.

Chia Color Andina

Outro destaque dos benefícios do grão está no fortalecimento ósseo. Por ser rico em cálcio, ele auxilia na formação da massa óssea que é fundamental para evitar a osteoporose, que é uma doença caracterizada pela perda da densidade óssea e aumento do risco de fraturas. Então a chia emagrece e ainda mantém a saúde dos seus ossos em dia.

E por falar em “chia emagrece”, vamos falar das proteínas, que, além de estarem associadas ao aumento da saciedade, são importantes para o ganho de massa muscular. Quer mais benefícios da chia? Veja!

  • Ela é rica em ferro, que é importante para evitar e combater doenças como anemia;
  • Importante fonte de magnésio, que auxilia no funcionamento cerebral;
  • Possui boa concentração de potássio, que é importante para evitar câimbras;
  • Tem bastante zinco, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico;
  • Alto índice de cobre, nutriente que contribui para a absorção do ferro.
Semente de chia

Já nas vitaminas, a chia é rica em vitamina A, que protege os olhos e a pele contra o envelhecimento, e em vitaminas do Complexo B, para o funcionamento do sistema nervoso e metabolismo das células, como: niacina, riboflavina e tiamina. Então, enquanto a chia emagrece, ela ainda traz todos esses benefícios a sua saúde. Um alimento bem estratégico na alimentação, principalmente de pessoas veganas e vegetarianas.

Chia emagrece: como usar?

Já se questionou se a chia emagrece e como usar? Por ser considerada um superalimento e auxiliar na sensação de saciedade, muitas pessoas utilizam a chia diariamente na rotina alimentar. A forma mais indicada pelos especialistas é o consumo após hidratação da semente, já que, ao ter contato com líquidos, cria um gel ao redor da casca que auxilia no aumento da absorção das propriedades. Inclusive, isso também colabora para o fato de que a chia emagrece, uma vez que, essa hidratação do grão colabora para o aumento da saciedade.

Normalmente, é recomendado fazer a hidratação por cerca de 30 minutos e dividir o consumo da porção diária entre as diversas refeições.

Receita com chia

Entre as diversas vantagens do consumo da semente é que o gosto é suave e neutro, ou seja, não interfere no sabor da receita e, por isso, pode ser inserida tanto em receitas doces como salgadas. Normalmente, a chia pode ser usada hidratada em água, como tempero em saladas de frutas e saladas, inserida em sucos, entre outros. Mas de novo, utilizá-la hidratada pode ser muito estratégico para quem está com o foco de que a chia emagrece.

O pudim de sementes de chia é uma das receitas mais comuns entre os consumidores, seja para o café da manhã ou lanche da tarde. A receita é simples: misture um quarto de xícara de chia em uma xícara de um líquido, que pode ser leite de amêndoas ou suco de frutas.

O pudim estará pronto depois que as sementes se tornarem um “gel” e a mistura não estiver com água. Após finalizado, você pode enriquecer a receita de pudim de sementes de chia com frutas e castanhas que vão dar mais sabor e aumentar os aspectos nutritivos da sua alimentação. Nessa receita, a chia emagrece e te ajuda a chegar no seu objetivo sem perder a saúde.

Saiba mais sobre os benefícios da semente de chia

Outras formas de consumir as sementes de chia é adicionar inteiramente ou moer em smoothies, sucos e até em iogurtes. Além disso, podem ser adicionadas em receitas de tônicos, geleias, bolachas, muffins e tigelas de grãos. Nesse caso, ela não dará gosto ou adicionará textura, mas os benefícios estarão lá. Com essas receitas, a chia emagrece de forma prática, te dando saciedade!

Limão com chia emagrece?

Se você tem dúvida se limão com chia emagrece, precisa entender como a água, o limão e a chia agem no organismo e quais desses fatores estão ligados ao processo de emagrecimento. Continue a leitura para entender as propriedades de cada item quando o objetivo é emagrecer:

  • Chia emagrece: pois pode auxiliar na sensação de saciedade por ser rica em fibras e ainda contribuir para melhora da digestão. Quando hidratada, ganha um “gel” na camada superior que ajuda na absorção dos nutrientes.
  • Água emagrece: pois pode auxiliar no aumento da sensação de saciedade, melhora do funcionamento gastrointestinal e até melhora o rendimento físico durante as atividades esportivas.
  • Limão emagrece: pois pode auxiliar na eliminação de toxinas por ser rico em antioxidantes e ajuda a limpar o paladar.

Ou seja, limão com chia potencializa a diminuição da sensação de fome e, consequentemente, pode contribuir para o emagrecimento. Mas é importante sempre lembrar que a perda de peso deve envolver uma alimentação saudável e balanceada com prática regular de atividades físicas.  

Chia emagrece quantos quilos por semana?

A “chia emagrece” ao auxiliar no processo de emagrecimento com a sensação de saciedade. Isso acontece pela semente ser rica em fibras e por ser solúvel e expandir-se após a hidratação em água e outros líquidos. Com a hidratação, é formado um “gel” na camada da casca que auxilia na absorção dos nutrientes.

Apesar do pensamento de que a “chia emagrece” estar correto, não é possível contabilizar, com exatidão, quantos quilos por semana é possível perder só com a chia, já que o processo de perda de peso deve levar em consideração diversas práticas, como: alimentação saudável e balanceada, prática regular de atividades físicas, hidratação, sono adequado, entre outras.

Tomar chia antes de dormir emagrece?

Especialistas apontam que não há estudos científicos que comprovem que tomar chia antes de dormir emagrece. Mas o consumo da semente está atrelado a diminuição da sensação de fome, que pode contribuir com a diminuição de consumo de alimentos calóricos e pouco nutritivos na alimentação. A sensação de saciedade é sentida com o consumo, por isso dizem que a “chia emagrece”.

Chia emagrece: onde encontrar?

A semente de chia é encontrada em lojas de produtos naturais. Entre as principais marcas está a Color Andina, que é:

  • Vegana
  • Sem glúten
  • Sem conservantes

Além disso, a marca preza pela qualidade em todo o processo de produção com sistema ancestral com famílias tradicionais da Bolívia que vivem na Cordilheira dos Andes. O plantio e colheita da chia são feitos por famílias indígenas a 4 mil metros de altitude acima do nível do mar.

Entre os diferenciais da Color Andina também está o de educar o consumidor sobre as diferentes culturas e possibilidades de alimentos saudáveis com porções de uso, sugestão de consumo e receitas. Dessa forma, a empresa acredita que o aumento da informação pode favorecer a busca por alimentos saudáveis, sustentáveis e funcionais, que verdadeiramente contribuem com a saúde de quem os produz e de quem os consome.

Assim, a marca busca consolidar o objetivo de levar alimentos aos lares brasileiros com reciprocidade com a terra e com grupos familiares. Além da semente de chia, o portfólio da Color Andina conta com maca peruana nas versões em cápsula e em pó, achocolatados, cacau em pó, adoçantes stevia, farinha, quinoa, microalgas, massas e condimentos. Veja todos aqui.

Se você deseja adquirir as sementes de chia da Color Andina e fazer o pensamento de que a chia emagrece se tornar a sua realidade, pode acessar a página do produto neste link e conhecer as opções.

Entre em contato com a equipe de vendas no WhatsApp
Smoothie de café, cacau e maca andina
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Smoothie de café, cacau e maca andina

Uma bebida gelada para te refrescar nos dias quentes!

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de café
  • 2 colheres de chá de cacau em pó
  • 2 bananas congeladas (para dar cremosidade)
  • 1 xícara de leite de amêndoas
  • 2 colheres de chá de Maca da Color Andina
  • 1 pitada de canela
  • Adoçante stevia a gosto

Preparo:

Em um liquidificador, coloque o café e o cacau. Bata os dois rapidamente e adicione as bananas, leite de amêndoas a Maca Peruana e 1 pitada de canela. Se sentir a necessidade de um gostinho mais doce, use o nosso adoçante Stevia. Agora é só bater novamente, adicionar gelo e se servir!

Sorvete vegano de pistache
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Sorvete vegano de pistache

Que tal um sorvete VEGANO de pistache sem açúcar?

Ingredientes: 

  • 2 xícaras de pistache sem pele
  • 1 xícara de melado de cana
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 200 ml de leite vegetal (na receita foi usado o de amêndoas)
  • 1 colher de amido de milho
  • Stevia em pó sem gosto residual da Color Andina à vontade

Preparo:

  1. Pegue o pistache, melado, óleo de coco e misture tudo em um processador até virar uma pasta.
  2. Em seguida, junte o leite vegetal e o amido de milho em um copo ou recipiente separado e mexa bastante.
  3. Agora, adicione o leite com amido à pasta de pistache e misture um pouco mais.
  4. Leve ao fogo para engrossar.
  5. Quando a mistura já estiver bem incorporada, é a hora de adicionar a Stevia.
  6. Em seguida, leve ao freezer por 6 horas. Misture uma última vez e está pronto!

Receita: Chef Fábio da Silva.

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