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Farinha de chia

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Grãos e Farinhas

Farinha de chia: benefícios e receitas saudáveis

A farinha de chia é um superalimento derivado da moagem das sementes da planta Salvia hispânica. Originária dos Andes, essa farinha tem ganhado popularidade nos últimos anos devido aos seus inúmeros benefícios para a saúde, mas seu consumo remonta há muitos séculos.

A farinha de chia era um dos alimentos mais utilizados pelos povos que habitavam as regiões da América Central, muitos séculos atrás. Os maias, segundo as lendas, consumiam apenas um pequeno punhado de sementes de chia antes de partir para a guerra. Diz-se que eles lutavam por dois dias sem consumir mais nada. Daí o nome da semente, que significa “força” em maia. Mesmo que a lenda possa ser questionável, a farinha de chia é, de fato, rica em nutrientes e oferece diversos benefícios para a saúde e a boa forma.

Neste artigo você vai descobrir várias características da farinha de chia e vai ver respondidas algumas das dúvidas mais presentes nas buscas do Google, quando o assunto é farinha de chia. Entre elas, estão:

Farinha de chia: para que serve?
Farinha de chia solta o intestino?
Farinha de chia engorda?
Farinha de chia: tabela nutricional
Farinha de chia: receitas

Acompanhe o conteúdo e boa leitura!

Farinha de chia: para que serve?

A farinha de chia é uma excelente fonte de Ômega-3, fibras, antioxidantes e outros nutrientes essenciais. Mas, afinal, a farinha de chia para que serve? Ela serve para aumentar a saciedade, melhorar a recuperação muscular após o exercício, diminuir as taxas de colesterol e controlar os níveis de açúcar no sangue.

A farinha de chia também melhora a saúde da pele, graças ao alto teor de Ômega-3, promovendo maciez, hidratação e elasticidade, prevenindo flacidez e rugas. Também fortalece os ossos e previne doenças cardiovasculares.

Farinha de chia solta o intestino?

Outra dúvida que aparece com frequência nas buscas do Google é “farinha de chia solta o intestino?”. Na verdade, a farinha de chia ajuda a manter o intestino funcionando regularmente. Por ser rica em fibras, a farinha de chia estimula os movimentos naturais do intestino, facilitando a evacuação.

Farinha de chia engorda?

Saber se a farinha de chia engorda é um ponto crucial para quem está em processo de perda de peso. A boa notícia é que a farinha de chia pode auxiliar no emagrecimento. A farinha de chia promove saciedade com poucas calorias e mantém o intestino funcionando regularmente. E um intestino saudável é fundamental para ajudar a emagrecer.

As fibras presentes na farinha de chia formam um gel no estômago, prolongando a saciedade e reduzindo a ingestão de alimentos ao longo do dia. Claro que, para alcançar melhores resultados, consumir chia não deve ser um comportamento isolado, mas fazer parte de uma dieta equilibrada e rica em vegetais.

Lembre-se sempre de consultar um profissional de saúde ou nutricionista para orientações personalizadas.

Farinha de chia: tabela nutricional

Já vimos vários benefícios da chia à saúde. Agora, vamos ver quais são os nutrientes presentes na farinha de chia.

Farinha de chia tabela nutricional: (por porção de 10g)

Calorias: 79 kcal
Carboidratos: 6g
Proteínas: 2,9g
Gorduras totais: 4,8g
Fibras: 5,3g
Cálcio: 95mg
Ferro: 1,2mg
Magnésio: 50mg
Manganês: 0,41mg
Fósforo: 129mg
Potássio: 61mg
Selênio: 8,3mcg

Como agem os nutrientes presentes na farinha de chia?

Como pudemos ver, a chia é realmente muito rica em nutrientes. Agora vamos conferir como cada um deles age em benefício da saúde:

Calorias: as calorias são essenciais para o funcionamento do corpo, pois fornecem a energia necessária para realizar atividades diárias, manter funções vitais e sustentar o metabolismo.
Carboidratos: os carboidratos são uma importante fonte de energia. São convertidos em glicose, que é utilizada pelas células para funcionarem adequadamente. Além disso, os carboidratos também desempenham um papel na saúde intestinal e no controle do apetite.
Proteínas: são essenciais para a construção e reparação dos tecidos do nosso corpo. Elas são compostas por aminoácidos e desempenham papéis importantes na formação de enzimas, hormônios, anticorpos e músculos.
Fibras: as fibras são cruciais para a saúde digestiva. Elas ajudam a regular o trânsito intestinal, prevenindo a constipação. As fibras também podem auxiliar no controle do peso, reduzir o colesterol e manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
Cálcio: o Cálcio é fundamental para a saúde dos ossos e dentes. Ele também desempenha papel na função muscular, coagulação sanguínea e transmissão de impulsos nervosos.
Ferro: o Ferro é essencial para a produção de hemoglobina, que transporta oxigênio para as células. A deficiência de Ferro pode levar à anemia.
Magnésio: o Magnésio está envolvido em mais de 300 reações enzimáticas no corpo. Ele contribui para a saúde dos ossos, função muscular, sistema nervoso e regulação da pressão arterial.
Manganês: o Manganês é um micronutriente importante para o metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras. Também atua como antioxidante.
Fósforo: o Fósforo é essencial para a formação e manutenção dos ossos e dentes. Além disso, está envolvido na produção de energia celular.
Potássio: o Potássio é crucial para o equilíbrio de fluidos, função muscular, saúde do coração e transmissão de impulsos nervosos.
Selênio: o Selênio é um antioxidante que protege as células contra danos causados pelos radicais livres. Também é importante para a função da tireoide.

+ LEIA MAIS: Óleo de chia: um superalimento e um cosmético natural

Farinha de chia: receitas

A farinha de chia é versátil e pode ser usada de diferentes maneiras. Você pode adicioná-la a smoothies, iogurtes, sucos, vitaminas, nas preparações de bolos, biscoitos, pães e panquecas, ou polvilhar sobre saladas, frutas ou mingaus, por exemplo.

Outra opção rápida e saudável, é tomar uma colher de sopa de chia com água e limão pela manhã. Lembre-se de que o consumo recomendado é de 25 gramas por dia. Mais do que isso pode ter um efeito laxante ou, se não ingerir água suficiente, pode causar constipação.

Agora que já vimos como e o quanto usar, vamos ver duas receitas práticas e saudáveis usando farinha de chia.

Farinha de chia: receitas - smoothie

Ingredientes: 1 pote de iogurte grego light, 5 morangos, 1 colher de farinha de chia, 1 colher de chá de mel.

Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe gelar por 1 hora antes de tomar.

Farinha de chia: receita de bolo integral

Ingredientes: 1 xícara de farinha de chia, 2 maçãs picadas, nozes, uvas passas, canela.

Preparo: misture os ingredientes e asse em forma de muffins.

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Chia

Chia emagrece mesmo? Saiba como usar e se limão com chia emagrece

Considerada um superalimento originário do México e da Guatemala, a chia emagrece, é rica em proteínas, ômega 3 e diversos outros nutrientes. É uma semente de aproximadamente 1 milímetro de diâmetro da Salvia hispanica. A planta cresce em média um metro de altura, é resistente à seca, cresce em solo franco-arenoso e precisa de sol durante o cultivo. Além disso, tem folhas verde-limão denteadas e espigas com pequenas flores azuis roxas ou brancas.

A pequena semente da chia é rica em fibras (o que é um dos principais fatores que contribuem para o pensamento de que a chia emagrece), cálcio, ferro, zinco, magnésio e antioxidantes que podem ser benéficas para fortalecimento da imunidade, prevenção da prisão de ventre e até proteção dos ossos.

Entretanto, muitas pessoas buscam entender se a chia emagrece. Se você é uma delas, continue a leitura do artigo para entender se a chia emagrece mesmo, como usar, se tormar chia antes de dormir emagrece, se limão com chia emagrece e chia emagrece quantos quilos por semana.

Chia emagrece mesmo?

Nos últimos anos, a chia ganhou o coração de quem deseja ter uma vida saudável por ser um alimento rico em diversos nutrientes, o que também levantou dúvidas se a chia emagrece. Mas o consumo da semente não começou agora, já é antigo e foi usado diariamente pelos povos astecas como um alimento básico igual ao arroz e feijão para nós, brasileiros.

O perfil nutricional da chia é composto por fibras alimentares, proteínas, cálcio, ferro, magnésio, zinco e antioxidantes. Além do ácido alfa-linolênico (ALA), que é um antioxidante do grupo do ácido graxo ômega-3 à base de plantas e que pode auxiliar no combate a doenças cardiovasculares.

Confira a lista dos principais componentes presentes na chia:

Proteínas
Carboidratos
Energia
Fibras
Gorduras
Ômega-3 e ômega-6
Cálcio
Vitaminas A e do Complexo B
Fósforo
Magnésio
Zinco
Potássio

Atualmente, os consumidores buscam entender se a chia emagrece mesmo. Podemos dizer que sim, a chia emagrece, pois, graças a alta concentração de proteínas e fibras, o grão promove uma sensação de saciedade. Além disso, o alto teor de fibras da semente diminui a absorção de gorduras, colesterol e carboidratos.

E os benefícios não param por aí. Além disso, após ser hidratada a chia se expande e forma uma camada de “gel” em volta dela, que é capaz de auxiliar na absorção de nutrientes. Ou seja, a chia emagrece promovendo a saciedade e diminuindo a absorção de gorduras e carboidratos. Uma ótima aliada para quem deseja perder peso com saúde.

Outros benefícios da chia

Além da saciedade, a chia é uma fonte rica de ômega-3, que pode ser um fator protetor contra doenças cardiovasculares. Entre os efeitos está a redução da formação de coágulos, diminuição do colesterol, regulação da pressão dos vasos sanguíneos e até aumento da sensibilidade à insulina.

Outro destaque dos benefícios do grão está no fortalecimento ósseo. Por ser rico em cálcio, ele auxilia na formação da massa óssea que é fundamental para evitar a osteoporose, que é uma doença caracterizada pela perda da densidade óssea e aumento do risco de fraturas. Então a chia emagrece e ainda mantém a saúde dos seus ossos em dia.

E por falar em “chia emagrece”, vamos falar das proteínas, que, além de estarem associadas ao aumento da saciedade, são importantes para o ganho de massa muscular. Quer mais benefícios da chia? Veja!

Ela é rica em ferro, que é importante para evitar e combater doenças como anemia;
Importante fonte de magnésio, que auxilia no funcionamento cerebral;
Possui boa concentração de potássio, que é importante para evitar câimbras;
Tem bastante zinco, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico;
Alto índice de cobre, nutriente que contribui para a absorção do ferro.

Já nas vitaminas, a chia é rica em vitamina A, que protege os olhos e a pele contra o envelhecimento, e em vitaminas do Complexo B, para o funcionamento do sistema nervoso e metabolismo das células, como: niacina, riboflavina e tiamina. Então, enquanto a chia emagrece, ela ainda traz todos esses benefícios a sua saúde. Um alimento bem estratégico na alimentação, principalmente de pessoas veganas e vegetarianas.

Chia emagrece: como usar?

Já se questionou se a chia emagrece e como usar? Por ser considerada um superalimento e auxiliar na sensação de saciedade, muitas pessoas utilizam a chia diariamente na rotina alimentar. A forma mais indicada pelos especialistas é o consumo após hidratação da semente, já que, ao ter contato com líquidos, cria um gel ao redor da casca que auxilia no aumento da absorção das propriedades. Inclusive, isso também colabora para o fato de que a chia emagrece, uma vez que, essa hidratação do grão colabora para o aumento da saciedade.

Normalmente, é recomendado fazer a hidratação por cerca de 30 minutos e dividir o consumo da porção diária entre as diversas refeições.

Entre as diversas vantagens do consumo da semente é que o gosto é suave e neutro, ou seja, não interfere no sabor da receita e, por isso, pode ser inserida tanto em receitas doces como salgadas. Normalmente, a chia pode ser usada hidratada em água, como tempero em saladas de frutas e saladas, inserida em sucos, entre outros. Mas de novo, utilizá-la hidratada pode ser muito estratégico para quem está com o foco de que a chia emagrece.

O pudim de sementes de chia é uma das receitas mais comuns entre os consumidores, seja para o café da manhã ou lanche da tarde. A receita é simples: misture um quarto de xícara de chia em uma xícara de um líquido, que pode ser leite de amêndoas ou suco de frutas.

O pudim estará pronto depois que as sementes se tornarem um “gel” e a mistura não estiver com água. Após finalizado, você pode enriquecer a receita de pudim de sementes de chia com frutas e castanhas que vão dar mais sabor e aumentar os aspectos nutritivos da sua alimentação. Nessa receita, a chia emagrece e te ajuda a chegar no seu objetivo sem perder a saúde.

Outras formas de consumir as sementes de chia é adicionar inteiramente ou moer em smoothies, sucos e até em iogurtes. Além disso, podem ser adicionadas em receitas de tônicos, geleias, bolachas, muffins e tigelas de grãos. Nesse caso, ela não dará gosto ou adicionará textura, mas os benefícios estarão lá. Com essas receitas, a chia emagrece de forma prática, te dando saciedade!

Limão com chia emagrece?

Se você tem dúvida se limão com chia emagrece, precisa entender como a água, o limão e a chia agem no organismo e quais desses fatores estão ligados ao processo de emagrecimento. Continue a leitura para entender as propriedades de cada item quando o objetivo é emagrecer:

Chia emagrece: pois pode auxiliar na sensação de saciedade por ser rica em fibras e ainda contribuir para melhora da digestão. Quando hidratada, ganha um “gel” na camada superior que ajuda na absorção dos nutrientes.
Água emagrece: pois pode auxiliar no aumento da sensação de saciedade, melhora do funcionamento gastrointestinal e até melhora o rendimento físico durante as atividades esportivas.
Limão emagrece: pois pode auxiliar na eliminação de toxinas por ser rico em antioxidantes e ajuda a limpar o paladar.

Ou seja, limão com chia potencializa a diminuição da sensação de fome e, consequentemente, pode contribuir para o emagrecimento. Mas é importante sempre lembrar que a perda de peso deve envolver uma alimentação saudável e balanceada com prática regular de atividades físicas.

Chia emagrece quantos quilos por semana?

A “chia emagrece” ao auxiliar no processo de emagrecimento com a sensação de saciedade. Isso acontece pela semente ser rica em fibras e por ser solúvel e expandir-se após a hidratação em água e outros líquidos. Com a hidratação, é formado um “gel” na camada da casca que auxilia na absorção dos nutrientes.

Apesar do pensamento de que a “chia emagrece” estar correto, não é possível contabilizar, com exatidão, quantos quilos por semana é possível perder só com a chia, já que o processo de perda de peso deve levar em consideração diversas práticas, como: alimentação saudável e balanceada, prática regular de atividades físicas, hidratação, sono adequado, entre outras.

Tomar chia antes de dormir emagrece?

Especialistas apontam que não há estudos científicos que comprovem que tomar chia antes de dormir emagrece. Mas o consumo da semente está atrelado a diminuição da sensação de fome, que pode contribuir com a diminuição de consumo de alimentos calóricos e pouco nutritivos na alimentação. A sensação de saciedade é sentida com o consumo, por isso dizem que a “chia emagrece”.

Chia emagrece: onde encontrar?

A semente de chia é encontrada em lojas de produtos naturais. Entre as principais marcas está a Color Andina, que é:

Vegana
Sem glúten
Sem conservantes

Além disso, a marca preza pela qualidade em todo o processo de produção com sistema ancestral com famílias tradicionais da Bolívia que vivem na Cordilheira dos Andes. O plantio e colheita da chia são feitos por famílias indígenas a 4 mil metros de altitude acima do nível do mar.

Entre os diferenciais da Color Andina também está o de educar o consumidor sobre as diferentes culturas e possibilidades de alimentos saudáveis com porções de uso, sugestão de consumo e receitas. Dessa forma, a empresa acredita que o aumento da informação pode favorecer a busca por alimentos saudáveis, sustentáveis e funcionais, que verdadeiramente contribuem com a saúde de quem os produz e de quem os consome.

Assim, a marca busca consolidar o objetivo de levar alimentos aos lares brasileiros com reciprocidade com a terra e com grupos familiares. Além da semente de chia, o portfólio da Color Andina conta com maca peruana nas versões em cápsula e em pó, achocolatados, cacau em pó, adoçantes stevia, farinha, quinoa, microalgas, massas e condimentos. Veja todos aqui.

Se você deseja adquirir as sementes de chia da Color Andina e fazer o pensamento de que a chia emagrece se tornar a sua realidade, pode acessar a página do produto neste link e conhecer as opções.

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