Stevia em pó é bom? Benefícios, qual a melhor, como usar, preço e muito mais!
Com o consumo crescente de produtos industrializados, mais práticos para o dia a dia, alimentos naturais acabam ficando em segundo plano, o que sempre preocupa. É por esse motivo que a alimentação saudável é uma das grandes obsessões do século XXI. E também porque são inegáveis os benefícios que comidas livres de conservantes e de químicos em seus processos industriais trazem ao nosso corpo. E é aí que entra a stevia em pó.
A stevia é um adoçante natural obtido da planta Stevia Rebaudiana Bertoni e que pode ser utilizada para substituir o açúcar convencional em sucos, chás, bolos e outros doces, do mesmo modo que em diversos produtos industrializados, como refrigerantes, sucos processados, chocolates e gelatinas.
Nesse artigo vamos esclarecer algumas dúvidas relacionadas ao uso da stevia em pó como, por exemplo, para que serve stevia em pó, se é bom ou faz mal para a saúde, como usar stevia em pó, quais os benefícios e os cuidados no uso. Também vamos explicar qual é o melhor e o verdadeiro adoçante stevia em pó, como escolher, se ele é vendido a granel por kg, qual a melhor marca de stevia em pó, o preço e onde comprar stevia em pó.
Cultivo da stevia é difícil para iniciantes
A stévia (Stevia Rebaudiana) é uma planta que foi originalmente descoberta e utilizada por tribos indígenas na América do Sul. A planta contém o edulcorante natural glicosídeo de esteviol. Ela é uma pequena erva perene pertencente à família das margaridas (Asteraceae). Suas folhas, em formato de pequenas lanças, possuem um gosto muito doce quando ainda são bem novas. Seu princípio doce, o glicosídeo, é usado como verdadeiro adoçante natural.
Apesar de todas essas qualidades, a stevia é uma planta delicada e de difícil cultivo para iniciantes e, de forma geral, nem sempre apresentam folhas de qualidade, uma vez que ela requer cuidados do momento do plantio até a hora da colheita. A stevia precisa de cuidados como temperatura e umidade adequadas e frequência da irrigação na medida certa. Esses são fatores críticos para sua sobrevivência. Além disso, é contraindicado o uso de stevia em sua forma de folha inteira devido à pouca informação disponível que se tem desse uso.
Por esses motivos, tem sido crescente a procura pelos adoçantes de stevia. O que deve se atentar, no entanto, é que muitos adoçantes à base de stévia adicionam outros ingredientes artificiais ou associados à lactose. Para aqueles que buscam uma alternativa 100% natural e vegana, a melhor opção é o adoçante de stevia da Color Andina. É um produto de alto teor adoçante, sendo 300 vezes mais do que o açúcar convencional. Ele é o adoçante preferido por muitos especialistas e chefs, porque não tem sabor residual amargo ou retrogosto. É muito saudável; apresenta zero índice glicêmico, zero açúcares e pode ser usado em sucos ou bebidas quentes, como também na culinária, em forno ou fogão, até 200Cº.
O adoçante stevia da Color Andina é recomendado para pessoas que querem fazer dietas emagrecedoras, mas não abrem sabor do bom gosto doce, sem aquele tradicional gosto ruim na boca. Também é indicado para pessoas com restrição ao uso do açúcar, diabéticos ou pré-diabéticos.
Para que serve a stevia em pó?
Provavelmente você já se perguntou para que serve a stevia em pó. Seu poder de adoçante, que pode ser 300 vezes maior do que o do açúcar, faz da stevia da Color Andina um grande substituto do açúcar comum e serve para aquelas pessoas que pretendem fugir das altas concentrações de carboidratos, além de ser uma opção viável a quem deseja começar a consumir comidas veganas.
A grande variedade que a stevia proporciona a torna um verdadeiro “coringa” no preparo de diversas comidas. Por isso, separamos algumas receitas nas quais a stevia serve.
Receita com Stevia - Docinho de amendoim
Ingredientes:
• 1 xícara pasta de amendoim
• ¼ xícara farinha de amendoim
• 1 colher sopa stevia em pó Color Andina
• 1 colher chá de cacau em pó
• ½ xícara amendoim granulado
Receita com Stevia - Bolo de damasco
Ingredientes:
• 2 ovos
• 2 colheres sopa farinha de arroz
• 2 colheres sopa amido de milho
• 2 colheres sopa farinha de aveia
• 2 colheres sopa stevia em pó Color Andina
• A gosto Damasco picado
• 1 colher sopa geleia de damasco (opcional)
• Gotas de essência de baunilha
• 1 colher chá de fermento químico
Receita com Stevia - Bolo bem-casado
Ingredientes:
• ½ xícara amido de milho
• ½ xícara farinha de arroz
• 2 colheres sopa stevia em pó Color Andina
• 2 ovos
• ½ xícara leite de amêndoas com óleo vegetal misturado
• 1 colher chá de fermento químico
• Doce de leite vegano
• Canela em pau e coco ralado
Receita com Stevia - Brigadeiro vegano
Ingredientes:
• 2 xícaras leite de coco em pó
• ½ xícara de cacau em pó
• 200 ml água morna
• 2 colheres sopa stevia em pó Color Andina
• Granulado
Receita com Stevia - Biscoito tipo cookie
Ingredientes:
• ½ xícara farinha de castanhas
• ½ xicara polvilho azedo
• 1 xícara fécula de batata
• ½ xícara stevia em pó Color Andina
• ½ xícara farelo de aveia
• A gosto gotas de baunilha
• A gosto chocolate em gotas
• 1 colher de chá fermento químico
• 2 colheres sopa manteiga ghee
• 1 ovo
Receita com Stevia - Leite condensado vegano
Ingredientes:
• 800 ml leite de amêndoas
• 2 colheres sopa stevia em pó Color Andina
• 2 gotas essência de baunilha
Quer mais receitas com Stevia? A Color Andina tem mais de 100 receitas em nosso perfil do Instagram. Acesse e vamos cozinhar juntos!
Stevia em pó é bom ou faz mal para saúde? Ela é vendida por kg a granel?
A stevia em pó não costuma ser vendida a granel por kg. Inclusive, você pode ficar tranquilo quanto ao uso do adoçante stevia em pó se estiver fazendo uso de um produto de marca reconhecida, já que ele é bom para a saúde e não faz mal.
A nutricionista clínica Isadora Kaba Gomes, do Hospital Edmundo Vasconcelos, explicou que “os adoçantes de stevia são considerados seguros para a população em geral, incluindo mulheres grávidas e lactantes, quando consumidos dentro dos limites da IDA. O adoçante de stevia proporciona um sabor adocicado e tem zero carboidratos, o que é importante para as pessoas que precisam monitorar o consumo de carbos. Os adoçantes de stevia não aumentam os níveis de açúcar no sangue”.
Qual é o melhor e o verdadeiro adoçante stevia em pó? Como escolher?
O verdadeiro adoçante stevia em pó é aquele sem nenhum composto adicional ou mistura, feito apenas com a planta medicinal stevia, que possui propriedades adoçantes. Por esses e outros benefícios que o adoçante que atende essas expectativas é o melhor.
No mercado existem adoçantes de stevia que não são 100% naturais. Por isso, quando for comprar, é importante atentar ao rótulo do produto. Para checar se está adquirindo o autêntico adoçante stevia em pó, verifique as informações na embalagem. Confira o que está escrito na descrição do produto sobre alguma adição de componente. O verdadeiro adoçante stevia terá exibida a informação de “100% natural”. Para ter certeza de que está comprando o produto correto, escolha marcas e estabelecimentos confiáveis.
O adoçante para diabéticos stevia é 300x mais doce do que o açúcar, por isso, a Color Andina vende a versão Stevia Color com uma mini pá, pois essa pazinha vai ajudar o cliente a dosar a quantidade ideal de stevia para cada momento. Para você ter uma noção do que siginifica o dulçor do adoçante para diabéticos stevia, uma mini pá adoça o equivalente a 1 colher de sopa de açúcar!
Por ela ser bem doce, é capaz que seja necessário usar uma quantidade muito pequena, mas isso depende bastante do paladar de cada pessoa e da receita. Em nossas redes sociais, por exemplo, você pode encontrar várias receitas com o adoçante para diabéticos stevia.
Lembrando que o adoçante para diabéticos stevia não gera impacto na sua glicemia, sendo altamente recomendado para diabéticos exatamente por conta disso.
Qual a melhor marca de stevia em pó?
O adoçante stevia Color Andina se destaca no segmento em virtude da excelência de sua produção. Color Andina Foods é uma empresa que oferece produtos com origem Sul-Americana, com matéria-prima agroecológica e biodinâmica, de produção ancestral, obedecendo o ciclo da natureza, secos ao sol, o que resulta em produtos mais íntegros e com a preservação dos seus nutrientes.
São produtos 100% de origem vegetal, sem ingredientes de origem animal, puros, naturais e livres de componentes sintéticos.
O adoçante stevia em pó da Color Andina Foods não tem adição de produtos químicos comuns em outras marcas, como ciclamato e aspartame, por exemplo.
Segundo um ranking do site Sábia Escolha, o Adoçante Dietético Stévia Color Andina Foods foi um dos vencedores no quesito qualidade e custo-benefício. Confira a análise do próprio site:
“É um adoçante especialmente feito para dietéticos, que desejam emagrecer e não podem comer muito açúcar, mas que não abrem mão de saborear um pouco de um delicioso gosto doce. Sem dúvida, o Adoçante Dietético Stévia Color Andina Foods é a melhor opção! Aliás, trata-se de um produto puro, 100% natural. Além disso, ele não deixa sabor amargo, e nem gosto de adoçante, tanto na comida, quanto na bebida. Não contém nenhum tipo de químicos em sua fórmula. E também não tem lactose, glicose, ciclamato, aspartame e carboidratos simples, como é o caso da frutose nem da sacarose. Enfim, ele irá te auxiliar em sua dieta, ajudando na perda de peso, pois ele vai diminuir a ansiedade por comida”.
Além disso, stevia em pó da Color Andina não produz nenhum tipo de cárie e tem vários componentes e nutrientes que são importantes em uma dieta saudável. Ele também ajuda a regular os níveis de glicose no sangue.
Stevia em pó também facilita a digestão e melhora as funções gastrointestinais. Realça e aumenta o aroma das refeições ou bebidas. Pode ser usado até mesmo para cozinhar e assar doces no forno. O verdadeiro adoçante Stévia em pó é, também, um diurético leve, que ajuda a diminuir os níveis de retenção de água no seu corpo, e também o ácido úrico.
Como usar stevia em pó?
Stevia em pó da Color Andina pode ser usado no dia-a-dia para adoçar qualquer alimento ou bebida, seja café ou chá, por exemplo, quentes ou gelados. Também é uma ótima solução para usar na produção de bolos, biscoitos no forno, entre outros preparos.
Além disso, 1 grama de stevia em pó da Color Andina equivale a 200 a 300 gramas de açúcar, ou seja, uma quantidade muito pequena de stevia em pó, uma pitada, já é suficiente para que o alimento e a bebida fiquem doces.
Quais os benefícios, as vantagens e os cuidados em relação ao uso de stevia em pó?
A stevia é produzida a partir do glicosídeo de esteviol, denominado como rebaudiosídeo A. É considerado um adoçante seguro e verdadeiro pela FDA e pode ser encontrado em forma de pó, granulado ou líquido. Na Color Andina, é possível encontrar a stevia em pó, que é recomendado para dietas emagrecedoras, assim como para pessoas com restrição ao uso do açúcar, diabéticos ou pré-diabéticos, como suporte e substituição do açúcar em dieta para perda de peso ou diminuição da barriga.
Como o adoçante stevia em pó da Color Andina não tem sabor residual amargo, nem gosto de adoçante ou aquele gosto metálico, chefs de diferentes linhas gastronômicas têm utilizado o adoçante como ingrediente em suas receitas, com excelentes resultados.
A lista de benefícios da stevia em pó da Color Andina é grande. Veja alguns deles abaixo:
- Stevia em pó tem alto poder adoçante, superando a sacarose;
- Stevia em pó tem ação hipoglicemiante, ou seja, contribui para redução da glicose no sangue;
- A stevia em pó é natural;
- Stevia em pó não contém calorias;
- Stevia em pó não prejudica a saúde bucal e previne cáries;
- Stevia em pó pode ser usada em bebidas e receitas;
- Stevia em pó é capaz de inibir a ação de micro-organismos;
- Stevia em pó mantém suas propriedades mesmo em temperaturas elevadas.
Stevia em pó ainda apresenta, segundo estudos científicos, melhora na produção de insulina em pacientes diabéticos. Além de benefícios contra problemas renais e hipertensão.
Com relação a cuidados e contraindicações, o recomendado é sempre seguir orientação médica e respeitar os limites estipulados para o consumo.
Qual o preço e onde comprar stevia em pó?
Com diferentes tamanhos e preços, o adoçante stevia da Color Andina varia de valor, mas nós temos uma indicação de onde comprar. No site da Color Andina Foods, você encontra adoçantes stevia de 20 g, 40 g, tem o preço de novos valores em 1 semana.
A Color Andina Foods oferece, também, combos com 2 ou até 3 potes de 20, 40g, 320 g e em sachês. Os preços são compatíveis com o rendimento do adoçante stevia em pó, uma vez que, 20 g já é capaz de adoçar até 400g xícaras de café! Além de que, costumamos fazer promoções ao longo do ano. Para saber mais, clique aqui!
