Golden milk: o que é esse leite dourado que alimenta e relaxa?
O golden milk, ou leite dourado, é uma bebida originária da medicina ayurvédica, uma tradição milenar da Índia, que busca a harmonia entre o corpo, a mente e a alma. O nome da bebida se deve à sua cor amarelada, em virtude do uso da cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, um dos seus principais ingredientes. A cúrcuma é uma especiaria com propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, antibióticas e antidepressivas, que pode ajudar a prevenir e tratar diversas doenças, desde gripes e inflamações até depressão.
Além da cúrcuma, o golden milk contém outras especiarias, como gengibre, canela, pimenta preta, cardamomo e noz-moscada, que também possuem benefícios para a saúde, como ação analgésica, digestiva, termogênica, imunológica e reguladora dos níveis de açúcar no sangue.
O leite usado na receita pode ser de origem animal ou vegetal, de acordo com a preferência e a tolerância de cada um. O leite fornece proteínas, cálcio e vitaminas, que contribuem para a nutrição e a hidratação do organismo.
O golden milk é uma bebida versátil, que pode ser consumida em qualquer hora do dia, mas é especialmente recomendada para o período da noite, antes de dormir, pois ajuda a relaxar, a reduzir a ansiedade e a induzir o sono. Além disso, o golden milk pode ser usado como ingrediente em outras receitas, como risotos, pipocas, frangos e até cafés, dando um toque especial e nutritivo aos pratos.
Além dessa introdução, em que discorremos sobre ‘golden milk o que é esse leite dourado’, ao longo deste artigo vamos responder também a algumas das principais dúvidas a respeito do golden milk, que são:
- Golden milk emagrece
- Golden milk benefícios
- Golden milk ingredientes
- Golden milk receitas
Confira o conteúdo e boa leitura!
Golden milk emagrece?
O golden milk ganhou fama como um dos queridinhos do universo fit e, por esse motivo, é comum a pergunta se golden milk emagrece. O golden milk pode, de fato, ser um importante aliado no processo de emagrecimento, mas ele não é uma bebida milagrosa que ocasiona a perda de peso sozinha.
Para que o golden milk ajude a pessoa a emagrecer, é preciso combinar o seu consumo com uma alimentação equilibrada e uma rotina de exercícios físicos. Tendo isso em mente, é bom saber que o golden milk pode ajudar a emagrecer de várias formas:
Golden milk ajuda a emagrecer: o efeito da cúrcuma
A cúrcuma tem efeito termogênico, ou seja, aumenta a temperatura corporal e acelera o metabolismo, favorecendo a queima de calorias e gorduras. O golden milk também ajuda a emagrecer porque a cúrcuma promove a sensação de saciedade, reduzindo a fome e a compulsão alimentar. A cúrcuma ainda auxilia na melhora do humor e combate a depressão, que podem ser fatores que levam ao excesso de peso.
Golden milk ajuda a emagrecer: o gengibre, canela e pimenta preta
O Golden milk ajuda a emagrecer porque o gengibre, a canela e a pimenta preta também são termogênicos e, além disso, ajudam a controlar o apetite e a digestão. Eles também possuem ação anti-inflamatória, que pode reduzir o inchaço e a retenção de líquidos.
Golden milk ajuda a emagrecer: rico em proteínas
Golden milk ajuda a emagrecer porque o leite fornece proteínas, que são essenciais para a formação e a manutenção dos músculos. Os músculos consomem mais energia do que a gordura e esse processo ajuda na redução de peso. O leite também contém cálcio, que pode ajudar a regular o hormônio que armazena gordura no corpo.
Golden milk ajuda a emagrecer: bebida natural e sem açúcar
Golden milk ajuda a emagrecer porque pode substituir bebidas calóricas e açucaradas, como refrigerantes, sucos industrializados e achocolatados, que contribuem para o ganho de peso. O golden milk é uma bebida natural, sem adição de açúcar, que pode adoçar o paladar sem prejudicar a saúde.
Golden milk benefícios
Além de sua atuação no processo de controle de peso, o consumo regular de golden milk oferece outras vantagens. Vamos conhecer alguns dos benefícios do Golden milk abaixo:
Golden milk benefícios: O golden milk é rico em nutrientes
Além disso, tem compostos bioativos que favorecem a saúde de forma geral.
Golden milk benefícios: O golden milk fortalece o sistema imunológico
Seu consumo previne e combate infecções, gripes e resfriados. A cúrcuma, o gengibre, a canela e a pimenta preta possuem propriedades antibióticas, antivirais e antifúngicas, que ajudam a eliminar os micro-organismos nocivos do organismo.
Golden milk benefícios: O golden milk combate inflamações e dores
Quadros como artrite, artrose, tendinite, gastrite e cólicas têm substancial melhora com o uso do golden milk. A cúrcuma, o gengibre, a canela e a pimenta preta possuem propriedades anti-inflamatórias e analgésicas, que aliviam a dor e a inflamação dos tecidos.
Golden milk benefícios: O golden milk protege o fígado e o sistema digestivo
Seu consumo facilita a eliminação de toxinas e a digestão dos alimentos. A cúrcuma, o gengibre, a canela e a pimenta preta estimulam a produção de bile e de enzimas digestivas, que melhoram o funcionamento do fígado e do intestino.
Golden milk benefícios: O golden milk melhora o humor e a saúde mental
Ele combate a depressão, a ansiedade e o estresse. A cúrcuma, o gengibre, a canela e a pimenta preta aumentam a produção de neurotransmissores como a dopamina e a serotonina, que são responsáveis pela sensação de bem-estar, prazer e relaxamento.
Golden milk benefícios: O golden milk melhora a qualidade do sono
Seu consumo no período da noite induz um sono profundo e reparador. O golden milk é uma bebida quente e reconfortante, que ajuda a relaxar o corpo e a mente antes de dormir. Além disso, a cúrcuma, o gengibre, a canela e a pimenta preta reduzem a inflamação e a dor, que podem atrapalhar o sono.
+LEIA MAIS: Conheça os benefícios do golden milk
Golden milk ingredientes
O golden milk é uma receita milenar cujo nome faz referência à sua cor, como já mencionado, e também ao seu valor nutricional, que é considerado “de ouro”. Um bom exemplo para entender a versatilidade do golden milk é que nas famílias indianas de todas as classes, ele é oferecido para as crianças ao primeiro sinal de um resfriado.
Essa mistura proporciona benefícios ao organismo e pode ser consumida diariamente. É muito importante estar atento e verificar se na composição do golden milk possui algum ingrediente que cause alergia ou algum desconforto intestinal. Nesses casos a bebida não é indicada. Neste tópico (golden milk ingredientes), vamos ver um pouco mais sobre cada um dos componentes dessa bebida:
Ingredientes do golden milk: gengibre
O gengibre tem ação analgésica, detoxificante, digestiva e termogênica, ou seja, acelera o metabolismo e ajuda na queima de gordura.
Ingredientes do golden milk: canela
A canela tem ação anti-inflamatória, antifúngica, antibacteriana e antiviral, além de ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e o colesterol.
Ingredientes do golden milk: pimenta do reino
A pimenta do reino tem ação anti-inflamatória, antioxidante, antibiótica e estimulante, além de aumentar a absorção da curcumina pelo organismo.
Ingredientes do golden milk: cardamomo
O cardamomo tem ação diurética, digestiva, expectorante e antisséptica, além de combater o mau hálito e aliviar cólicas e gases.
Ingredientes do golden milk: noz-moscada
A noz-moscada tem ação calmante, sedativa, anti-inflamatória e antiespasmódica, além de melhorar a circulação sanguínea e a memória.
Ingredientes do golden milk: mel
O mel, que é um ingrediente opcional muito utilizado para adoçar o golden milk, também tem propriedades nutritivas importantes. Ele ajuda a fortalecer o sistema imunológico, colabora com a boa digestão e combate prisão de ventre. O mel também é antisséptico, diurético, antioxidante, calmante e expectorante.
Se o objetivo ao consumir o golden milk for perda de peso, é mais recomendado usar xilitol ou stevia no lugar do mel. Se você ainda tem alguma dúvida a respeito das calorias dos adoçantes, leia este artigo: adoçante engorda?
Ingredientes do golden milk: mel
O mel, que é um ingrediente opcional muito utilizado para adoçar o golden milk, também tem propriedades nutritivas importantes. Ele ajuda a fortalecer o sistema imunológico, colabora com a boa digestão e combate prisão de ventre. O mel também é antisséptico, diurético, antioxidante, calmante e expectorante.
Se o objetivo ao consumir o golden milk for perda de peso, é mais recomendado usar xilitol ou stevia no lugar do mel. Se você ainda tem alguma dúvida a respeito das calorias dos adoçantes, leia este artigo: adoçante engorda?
Golden milk receitas
A fama dos benefícios do consumo de golden milk tem inspirado a criação de receitas variadas para aqueles que visam desfrutar de suas propriedades terapêuticas, com benefícios comprovados para a saúde e a longevidade.
Para fazer o golden milk, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara de leite de sua preferência (pode ser de vaca, de cabra, de amêndoas, de coco, de arroz, de aveia etc.)
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó
- 1/4 de colher de chá de gengibre em pó
- 1/4 de colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de pimenta preta moída
- 1 pitada de cardamomo em pó
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 1 colher de chá de mel ou outro adoçante natural de sua preferência (opcional)
Golden milk: veja o modo de preparo
O modo de preparo do golden milk é muito simples e rápido. Basta seguir os seguintes passos:
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio, sem deixar ferver.
- Adicione a cúrcuma, o gengibre, a canela, a pimenta preta, o cardamomo e a noz-moscada e misture bem.
- Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, para que os sabores se integrem.
- Desligue o fogo e adoce com mel ou outro adoçante de sua preferência, se desejar.
- Sirva o golden milk em uma caneca e aproveite os seus benefícios.
Golden mil receita: veja dicas e variações
- Você pode variar as especiarias de acordo com o seu gosto. Por exemplo, você pode usar gengibre fresco ralado em vez de gengibre em pó, ou acrescentar cravo, anis-estrelado, baunilha ou casca de laranja à receita.
- Dica de ouro: você pode acrescentar uma pitada de Black Maca Color Andina para potencializar os benefícios ao corpo e à mente do golden milk. Ou, se preferir, pode adquirir o golden milk já pronto.
Para saber mais sobre o golden milk, assista:
