Você conhece todos os benefícios do azeite de abacate?
O azeite de abacate é um produto natural, extraído da polpa do abacate. É um produto muito rico em compostos bioativos com propriedades antioxidantes, como vitamina E e catequinas, que ajudam no combate aos radicais livres.
Além de ser um azeite que oferece uma série de benefícios para a saúde e para a beleza, o azeite de abacate tem um sabor muito apreciado e, por isso, tem sido muito usado na culinária. Ele pode ser usado como tempero para saladas, molhos, massas e pães, assim como também para fritar e grelhar, pois ele não perde suas propriedades com o calor.
Os benefícios do azeite de abacate vêm despertando cada vez mais interesse e, por esse motivo, ele tem se tornado também mais presente na composição de produtos cosméticos como hidratante para a pele e cabelo, ou como ingrediente para máscaras, cremes e sabonetes.
Para você aproveitar ao máximo as vantagens oferecidas pelo uso do azeite do abacate, é importante saber que a melhor versão do produto é o azeite de abacate puro, para evitar aditivos químicos e conservantes que podem prejudicar sua qualidade e seus efeitos benéficos.
Como muitos já sabem, o abacate é uma fruta rica em gorduras boas, vitaminas, minerais e antioxidantes; agora, vamos ficar sabendo mais sobre o azeite de abacate. Nesse artigo, vamos nos aprofundar em três tópicos que são muito buscados em pesquisas na internet: “azeite de abacate para que serve”, “azeite de abacate benefícios”, “azeite de abacate puro”. Boa leitura!
Azeite de abacate para que serve
Já abordamos rapidamente sobre algumas das principais propriedades do azeite de abacate. Agora vamos detalhar um pouco mais o tópico “azeite de abacate para que serve”.
Como já mencionado, o azeite de abacate é utilizado na culinária, mas como fazer isso? É simples. O azeite de abacate é um ótimo substituto de outros azeites ou gorduras, pois além de ser muito saudável, tem um sabor suave e um alto ponto de fumaça, o que significa que ele não se degrada facilmente com o calor. Portanto, você pode usar o azeite de abacate para fazer molhos, marinadas, finalizar pratos, cozinhar alimentos ou substituir a manteiga em receitas de bolos e pães, por exemplo.
Aqui está um resumo dos principais usos e vantagens do azeite de abacate:
- Azeite de abacate serve para manter o coração saudável, pois contém gorduras boas que reduzem o colesterol ruim e aumentam o colesterol bom. Ele também previne o acúmulo de gordura nas artérias e regula a pressão arterial
- Azeite de abacate serve para melhorar a digestão, pois tem efeito anti-inflamatório e antioxidante, que protege as células do aparelho digestivo e facilita a absorção de nutrientes. Ele também ajuda a prevenir a azia, o inchaço e os gases
- Azeite de abacate serve para combater os radicais livres e impedir a oxidação das células. Ele também tem vitamina E, que protege o DNA e evita mutações que podem levar ao desenvolvimento de tumores
- Azeite de abacate serve para fortalecer a pele e os cabelos, pois tem vitaminas, minerais e lecitina, que hidratam, nutrem, desintoxicam e regeneram a pele e os fios. Ele também tem propriedades anti-inflamatórias e cicatrizantes, que ajudam a tratar problemas como acne, eczema, psoríase e doença periodontal
- Azeite de abacate serve para prevenir o Alzheimer, pois tem substâncias que têm ação neuroprotetora e anti-inflamatória, que protegem as células do sistema nervoso central e evitam a degeneração cognitiva
- Azeite de abacate serve para fortalecer os ossos, pois tem vitamina D, magnésio e cálcio, que são essenciais para a formação e a manutenção da massa óssea. Ele também ajuda a prevenir a osteoporose e a reduzir o risco de fraturas
Azeite de abacate benefícios
Como pudemos ver, o azeite de abacate é uma opção saudável e versátil para usar no seu dia a dia. O que muita gente não sabe é que o azeite de abacate é um produto natural que tem sido usado há muito tempo na culinária e na cosmética. Segundo algumas fontes, o azeite de abacate já era conhecido e utilizado pelos povos pré-colombianos da América Central e do Sul, como os astecas, os maias e os incas. Eles usavam o azeite de abacate para tratar feridas, infecções, queimaduras, problemas de pele e cabelo, além de consumi-lo como alimento e bebida.
Com a chegada dos espanhóis ao continente americano, o azeite de abacate foi levado para a Europa, onde também passou a ser usado para fins medicinais e culinários. No entanto, o azeite de abacate só ganhou maior popularidade e reconhecimento no século XX, quando começaram a surgir pesquisas científicas que comprovavam seus benefícios para a saúde e a beleza.
Então, agora que já sabemos um pouco da história do azeite de abacate, vamos ao tópico ‘azeite de abacate benefícios’.
Hoje em dia, o azeite de abacate é produzido e comercializado em vários países, sendo considerado um azeite de alta qualidade e valor nutricional. Além de tudo o que já foi citado, o azeite de abacate também é usado como hidratante, cicatrizante, anti-inflamatório e antioxidante para a pele e cabelo.
Entre seus benefícios, é possível citar que o azeite de abacate é rico ácido oleico, o ômega 3, o ômega 6 e o ômega 9, que ajudam a reduzir o colesterol ruim, a prevenir doenças cardiovasculares, a melhorar a sensibilidade à insulina, a proteger o cérebro e a fortalecer o sistema imunológico. Ele também contém vitaminas, minerais e antioxidantes, como a vitamina E, a vitamina C, o potássio, o magnésio, o cálcio e os esteróis vegetais, que combatem os radicais livres, previnem o envelhecimento precoce, o Alzheimer, a osteoporose e a inflamação.
Azeite de abacate puro
Como já mencionamos, o azeite de abacate puro e natural é a melhor escolha quando for utilizar o produto em sua rotina diária. Para saber se o azeite de abacate é puro, você pode observar alguns aspectos, como a cor, o cheiro, o sabor, a textura e a composição do produto. O azeite de abacate puro tem uma cor verde clara ou amarelada, dependendo da variedade do abacate usado na produção. O azeite de abacate tem um aroma suave e agradável, semelhante ao da fruta, e não apresenta odor rançoso. Seu sabor é levemente adocicado e frutado, nunca amargo ou ácido. E o azeite de abacate tem uma textura fluida e oleosa, e não viscosa ou grudenta.
O azeite de abacate 100% natural não pode ter aditivos químicos, conservantes, corantes ou aromatizantes artificiais. E o melhor é se for extravirgem, ou seja, prensado a frio, pois isso garante a preservação das propriedades nutricionais e antioxidantes do azeite. O azeite de abacate prensado a frio é obtido por meio de um processo mecânico que não utiliza calor, solventes ou outros agentes químicos, mantendo a qualidade e a pureza do azeite. Para garantir que esses procedimentos estão sendo respeitados, é importante adquirir o azeite de abacate de uma empresa reconhecidamente séria e com histórico de produtos de qualidade.
Azeite de abacate: uma opção saudável e natural
Ao longo desse artigo pudemos ver uma série de benefícios e vantagens do uso do azeite de abacate em sua rotina, assim como diferentes maneiras de usá-lo na culinária, para garantir uma alimentação mais saudável. Agora vamos reunir esses tópicos e ver mais alguns detalhes a respeito dessas formas de uso e, também, desses benefícios. Confira:
Algumas formas de usar o azeite de abacate na culinária são:
- Em molhos para salada e marinadas caseiras: você pode misturar o azeite de abacate com vinagre, limão, ervas, sal e pimenta para fazer um molho simples e saboroso para saladas verdes, de grãos ou de frutas. Você também pode usar o azeite de abacate para fazer marinadas para carnes, peixes ou tofu, adicionando alho, cebola, mostarda, mel, molho de soja ou outros temperos de sua preferência;
- Para finalizar pratos de grãos, massas e vegetais assados: você pode regar um pouco de azeite de abacate sobre os pratos prontos para dar um toque extra de sabor e umidade. O azeite de abacate combina bem com arroz, quinoa, macarrão, batata, abóbora, cenoura, brócolis, couve-flor e outros vegetais;
- Para cozinhar carnes, ovos, peixes e vegetais: você pode usar o azeite de abacate para fritar, grelhar, assar ou refogar os alimentos, pois ele resiste bem às altas temperaturas e não perde suas propriedades nutricionais. O azeite de abacate também ajuda a evitar que os alimentos grudem na panela ou na forma;
- Como substituto da manteiga em receitas como bolos e pães: você pode trocar a manteiga pelo azeite de abacate na mesma proporção em receitas de bolos, pães, muffins, cookies e outras massas. O azeite de abacate vai deixar as massas mais macias, úmidas e leves, além de reduzir o teor de gordura saturada e aumentar o de gordura insaturada.
Algumas das propriedades e vantagens do azeite de abacate são:
- O azeite de abacate possui a clorofila, que ajuda a remover o chumbo e mercúrio do cérebro, fígado, rins e outros órgãos;
- O azeite de abacate possui beta-sitosterol, que auxilia a converter as gorduras menos saudáveis nas formas utilizáveis que são menos prejudiciais para as células. As propriedades anti-inflamatórias do azeite de abacate ajudam a limitar os danos das paredes arteriais e também reduz as hipóteses de doença cardíaca que são causados por depósitos de placa;
- O azeite de abacate possui minerais, vitaminas e ácidos graxos monoinsaturados que ajudam no bom funcionamento do aparelho digestivo;
- O azeite de abacate possui minerais e vitaminas que nutrem o corpo por dentro e por fora. Ele contém potássio, vitamina E, e lecitina, que melhoram o crescimento saudável da pele nova;
- O azeite de abacate tem ácido oleico, que ajuda a aliviar os desconfortos da pele, calcanhares rachados, picadas de insetos, eczema, caspa, queratose pilar e queimaduras;
- O azeite de abacate possui elevado nível de proteína com os teores de aminoácidos que auxilia na regeneração de tecido, bem como a renovação de células. O azeite de abacate atualiza a produção de colágeno. A ingestão ou aplicação de azeite de abacate retarda o processo de envelhecimento da pele;
- Ele ajuda a manter o coração saudável, pois contém ácido oleico, uma gordura monoinsaturada que reduz o colesterol ruim e aumenta o colesterol bom. Ele também tem beta-sitosterol, uma substância que previne o acúmulo de gordura nas artérias e regula a pressão arterial;
- Ele melhora a digestão, pois tem efeito anti-inflamatório e antioxidante, que protege as células do aparelho digestivo e facilita a absorção de nutrientes. Ele também ajuda a prevenir a azia, o inchaço e os gases;
- Ele fortalece a pele e os cabelos, pois tem vitamina E, vitamina C, potássio e lecitina, que hidratam, nutrem, desintoxicam e regeneram a pele e os fios. Ele também tem propriedades anti-inflamatórias e cicatrizantes, que ajudam a tratar problemas como acne, eczema, psoríase e doença periodontal;
- Ele previne o Alzheimer, pois tem ácido hidroxifenilacético e vanilina, que têm ação neuroprotetora e anti-inflamatória, que protegem as células do sistema nervoso central e evitam a degeneração cognitiva;
- Ele fortalece os ossos, pois tem vitamina D, magnésio e cálcio, que são essenciais para a formação e a manutenção da massa óssea. Ele também ajuda a prevenir a osteoporose e a reduzir o risco de fraturas.
