Qual é o adoçante mais saudável?
Saber qual é o adoçante mais saudável é uma dúvida muito comum entre as pessoas que querem perder peso ou que têm alguma restrição alimentar por conta da saúde, como quem tem diabetes, por exemplo. E, sim, entre os vários produtos disponíveis no mercado, é possível saber qual é o adoçante mais saudável e optar por ele.
Mas antes de saber qual é o adoçante mais saudável é importante ter em mente o que é adoçante. De acordo com o artigo Brasil Escola: tipos de adoçantes, “os adoçantes são substâncias naturais ou sintéticas, que proporcionam um gosto doce aos alimentos. Estão presentes na nossa história desde a Antiguidade, quando o ser humano utilizava mel para adoçar seus alimentos. Após o mel, a busca por novos produtos continuou e um dos principais adoçantes do mundo foi descoberto e obtido da cana-de-açúcar, a sacarose (açúcar).
Infelizmente, o consumo exagerado de açúcar está relacionado a diferentes problemas de saúde, como obesidade e diabetes”. Com a percepção dessa associação, iniciou-se uma busca maior por adoçantes que substituíssem o açúcar sem contribuir para o aumento da taxa glicêmica no organismo e de calorias. Nesse contexto, os adoçantes não calóricos ganharam espaço. Esses adoçantes podem ser naturais ou artificiais.
Com a pergunta “qual é o adoçante mais saudável” em mente, começamos dizendo que os adoçantes artificiais são os menos recomendados, uma vez que contém substâncias como a sacarina e o ciclamato, que não fazem bem à saúde.
Então, a resposta para a pergunta qual é o adoçante mais saudável é, sem dúvida, o adoçante natural. Sim, isso mesmo. Talvez nem todos saibam, mas existem adoçantes naturais. O que difere os adoçantes naturais dos artificiais, é que os naturais são feitos a partir de uma base retirada da natureza, como é o caso dos que são feitos à base de esteviosídeo, a stevia, e de sucralose. Eles são extraídos de vegetais e frutas e não têm contraindicações.
Nesse artigo sobre qual é o adoçante mais saudável vamos detalhar os conceitos e características do adoçante stevia. A stevia é um adoçante natural que tem 300 vezes mais poder adoçante em relação à sacarose, que está presente no açúcar. A stevia pode ser consumida por qualquer pessoa e não tem contraindicação. Continue lendo para saber mais sobre qual é o adoçante mais saudável.
Por que é importante saber qual é o adoçante mais saudável?
Para driblar problemas de saúde como diabetes e obesidade, o uso de adoçantes tem se tornado mais comum e estudos indicam que, hoje em dia, mais de 13% da população brasileira faz uso de algum tipo de adoçante.
Se você é uma pessoa que usa ou que está pensando em usar adoçante, é importante saber qual é o adoçante mais saudável, uma vez que há adoçantes que podem trazer prejuízos à saúde. Como já mencionado, o adoçante natural é o mais recomendado e, entre eles, destacamos a stevia, por vários motivos. Antes de vermos os principais benefícios da stevia, vamos saber um pouco sobre sua origem.
Qual é o adoçante mais saudável? A origem da stevia
A stevia é um adoçante natural obtido da planta Stevia Rebaudiana Bertoni. Ela é muito utilizada para substituir o açúcar em sucos, chás, bolos e também em produtos industrializados. A Stevia é considerada segura pela FDA e pode ser encontrado na forma de pó, granulado ou líquido e ser comprada em supermercados ou lojas de produtos naturais. Confira abaixo alguns dos benefícios da stevia.
Qual é o adoçante mais saudável? Stevia para receitas
Além do uso rotineiro para adoçar um alimento, um suco ou mesmo o cafezinho do dia a dia, a stevia também é uma ótima opção para a elaboração de receitas. Como suas propriedades se mantêm estáveis a elevadas temperaturas, ela pode ser tranquilamente utilizada para fazer pudins, bolos ou biscoitos que vão ao forno, por exemplo.
Qual é o adoçante mais saudável? Dúvidas comuns sobre a stevia
Já vimos qual é o adoçante mais saudável, sua origem, benefícios e forma de uso. Mas, se ficou alguma dúvida, confira essas perguntas mais frequentes a respeito de qual é o adoçante mais saudável:
Qual é o adoçante mais saudável? Diabéticos, grávidas e crianças podem usar?
Sim, stevia é recomendada como adoçante para diabéticos e pode ser usado também por mulheres grávidas ou crianças. Sem perder de vista que o mais recomendado é sempre a orientação de um médico ou nutricionista.
Qual é o adoçante mais saudável? Stevia é totalmente natural?
Sim, stevia é um adoçante natural porque é feito com extratos naturais da planta.
Qual é o adoçante mais saudável? Stevia altera a glicemia do sangue?
Não. Alguns estudos têm demonstrado que a stevia altera de forma insignificante o nível de glicose, diferentemente dos outros tipos de açúcar, como a sucralose, por exemplo.
Qual é o adoçante mais saudável? Stevia faz mal?
O consumo de stevia é considerado seguro, diferentemente dos adoçantes industrializados em que foram identificados alguns efeitos secundários. No entanto, é importante que seja consumido com moderação e na dose recomendada.
Qual é o adoçante mais saudável? O adoçante stevia pode ir ao fogo?
O adoçante stevia é 100% atóxico e seguro para o organismo, sendo resistente a altas temperaturas, pois não perde suas propriedades e nem deixa um sabor residual depois de submetido ao fogo. O ideal é utilizar o adoçante stevia em pó nas receitas e preparações que necessitam de altas temperaturas, como substituto do açúcar.
Qual é o adoçante mais saudável? O adoçante Stevia emagrece?
Stevia é um adoçante fit e natural, não contém calorias, sem alterna os níveis glicêmicos do sangue, apresentando uma quantidade desprezível de carboidratos por porção.
O adoçante stevia faz mal? Causa câncer?
O adoçante stevia é totalmente seguro e não prejudicial para a saúde, pois além de não ser industrializado, não existem contraindicações para o consumo relacionado à stevia. A Organização Mundial de Saúde afirma que a adoçante stevia é seguro para o consumo, além da planta ser apontada pelo Conselho Europeu de Informação Alimentar como um produto com excelentes benefícios para a saúde por conta de suas propriedades.
Qual é o adoçante mais saudável? Posso usar o adoçante stevia com diabetes?
O adoçante stevia é aprovado pelo ANAD (Associação Nacional de Assistência ao Diabético), não causando hiperglicemia e hipoglicemia. Também ajuda na redução dos níveis de açúcar em diabéticos, melhorando a sensibilidade à insulina. Porém, deve ser consumido com o conhecimento de um médico e especialista.
+LEIA MAIS: O Globo: Qual é o melhor adoçante para a saúde? Médicos respondem
+LEIA MAIS: O que é stevia cristal?
